PDF《C707 型》

8 C707 型 重要说明:操作员须知 自动键 当按自动键时,指示灯亮起,这表示主冷冻系统已 经启动.在自动模式下,WASH 或STANDBY 功 能将自动取消,MIX REF 功能自动锁定,从而将 奶浆保持在奶浆槽内. 注意:每当按操作模式键时,指示灯将亮起,而且 将鸣响声音信号.如要取消任何功能,再按一次 键,指示灯和操作模式将关闭. 搅拌器马达复位键 复位键位于机器左侧.复位功能保护搅拌器马达不 发生过载,如果发生过载,将触发复位机制.如要 正确复位冷冻机,按自动键以取消循环.将电源开 关置于 OFF 位置,按下复位键. 切勿使用金属物体来按复位键.未遵循此 说明可能会导致触电. 将电源开关置于 ON 的位置,按WASH 键并观察 冷冻机的运转情况.打开侧面板,保证使搅拌器马 达沿顺时针方向(从操作员的方向看)转动传动轴 而不发生粘连. 如果搅拌器马达转动不正确,请按 WASH 键以取 消循环,如要恢复正常操作,按自动键.如果冷冻 机再次停机,请与服务技术人员联系. 可调出料把手 C707 型具有一个可调出料把手以提供最佳杯量控 制.出料把手应该调整到每

10 秒钟的产品流速为

5 到7-1/2 盎司.沿顺时针方向调整螺丝以增加流 速,沿逆时针方向转动螺丝以降低流速.在 消毒 和 冲洗 过程中,可通过拆除固定插锁并在 顶部放置限制杆来增加流速.在抽取产品时,总是 将限制杆放在底部. 图29C707 型 重要说明:操作员须知 进料管组件 进料管组件有两个目的,管的一端有孔,另一端没有孔. 1. 正常操作 在正常操作中,有孔进料管的端部插在进料孔 内.每次拉起出料把手时,储料槽内的新奶浆 和空气就会流入冷冻缸.这将保持冷冻缸的负 载正确并保持正确的膨化率. 2. 长时间 无销售 期间 在长时间 无销售 期间,应将本机器置于待 机模式.这将使储料槽和冷冻缸内的产品温度 保持在 40°F(4.4°C)以下,同时可防止搅拌 过度和产品分解. 按STANDBY 键可将机器置于待机模式.拆 除空气截流口.润滑位于无孔进料管端部的止 漏圈.将管子的端部插入进料孔.这将防止奶 浆流入冷冻缸. 注意:空气截流口用来测量进入冷冻缸的空气 量,空气截流口保持膨化率并在抽取产品之后 允许足够的奶浆进入冷冻缸.

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4 图3编号 说明 零件号

1 截流口 022465-100

2 止漏圈 -3/8 OD X .070 W

016137 3 管A.-进料-SS 5/32 孔X29429-2

4 止漏圈-.643 OD X .077 W

018572 10 C707 型 操作步骤 第六部分 操作步骤 C707 型机在储料槽内储存奶浆,它具有一个 3.4 夸脱(3.2 升)冷冻缸和一个

20 夸脱(18.9 升) 的储料槽.本装置采用一个进料管使奶浆流入冷冻 缸. 我们从早晨进店时开始说明,这时前一天晚上拆卸 下来的零件都摆在台面上并已晾干. 这些开始的步骤将向您介绍如何把这些零件装配到 冷冻机内,如何对它们进........