PDF《那茶香一阵阵飘来》

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zqtbu.com 准印证号:粤肇印准字第2013-059号 第四版 2013年6月8日[email protected] 编辑 梁欢欢 文艺副刊 一 我和泳友N教授去北岭脚下的 利好山庄品茗. 我们要了一例时下 流行的 铁观音 . 以茶代酒且 酒 逢知己千杯少 , N教授动情地回忆 大学时期艰苦的野外实习、 在邯郸 峰峰煤矿、 唐山开滦煤矿下井采煤 的超强体力劳动. 在中国最贫穷的 甘肃定西县, 在军代表的率领下, 从 事挖水渠的艰苦劳作. 那里连饮用 水都很困难, 一脸盆 水从早到晚 要用上一天, 洗澡那简直是一种可 望而不可及的奢求, 以致身上生出 了 革命虫 . 我则向他诉说毕业以 后, 在塞北, 在雪没双膝的茂密的 原始森林里, 砍伐原木;

在潮湿、 阴 冷的 中世纪 的陶吧里, 从事繁重 的制陶工艺. 已往, 我们这一代知识 分子接受工农兵的再教育, 经历过 触及灵魂的, 脱胎换骨的改造 ;

现时, 固体酒精上的别致水壶, 吱吱 冒着热气, 陶醉于 七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 的境界, 且享受着 精细美观、 口味多样的广式茶点. 透 过铁观音的清香雅韵, 一阵阵异样 的茶香不时地向我飘来…… 二 游罢黄山下来, 信步踱到合肥 城墙外护城河中的包公祠凭吊, 出 了祠门, 淅淅沥沥地飘起了小雨, 匆 匆走进包河公园的一处茶园. 我要 了一杯茶, 随手盖上了茶盖. 茶园年 轻的女服务员急忙喊道: 新茶别盖 盖! 仿佛我正在无意损坏一束稚嫩 的花卉. 她信步赶来, 顺手揭开了茶 盖. 雨仍淅淅沥沥地下着, 不会有茶 客光顾了 , 茶园女服务员在外间打着 毛衣. 偌大茶室仅我一人, 两岸杨柳 依依, 河内菱荷满塘, 春采的黄山云 雾茶, 显得清幽、 沁香、 沁人肺腑. 多亏没有盖盖儿啊, 看来茶客也是 需要培养的. 一边品茗, 一边回味着 导游先生的导游词, 宋仁宗时, 包拯 任开封府尹, 为官清廉, 不畏权贵, 深得民心…… 三 从趵突泉出来, 斜阳高照, 口 干舌燥, 忽见一大嫂在树荫下卖茶, 几个小板凳围着一张小方桌. 我喝 了一杯, 喝得通体透爽. 付钱时, 大 嫂微笑着说不要钱. 我看她胸前别 着一套当时很流行的像章, 上边是 圆形的毛主席头像, 下边是 为人民 服务 的小横牌. 在腥风血雨的1966 年, 在那兼有高度热情和可怕的悲 剧的年代, 大嫂温馨的微笑, 香醇 醇, 碧清清的趵突泉茶水, 对李清照 故乡, 泉城济南的美好印象, 永远定 格在我心中. 四 最大众化, 最可尽享 茶兴 的 便属成都茶馆了 , 茶馆遍布街头巷 尾, 据说成都茶馆比北京饭馆还多. 成都气候温和, 临街一面通通打开, 出进方便, 茶资便宜, 可泡上一天, 或独斟、 或看书、 或弈棋. 茶馆老板是个五十上下的老 人, 三把祖传紫铜茶壶, 整天咕咕地 冒着热腾腾热气, 随时会给你掺上 一碗. 以茶会友 , 相识不相识的, 围坐一起摆龙门阵, 茶客都不相识, 摆起来无拘无束, 摆完各奔东西. 坐 在茶座上看茶官捧碗、 甩茶盘, 摆盖 碗茶、 倒水的利落劲, 听芸芸茶客用 不大难懂的四川方言摆得龙门阵, 也是一种享受. 成都人拥有全国仅有 的价廉, 从容饮茶聊天的天地. 五 君山四面环水, 登上茶楼, 凭 栏眺望烟波浩渺的洞庭湖, 只见水 光接天, 绮丽壮观. 四千年前舜帝到 南方巡察, 两个妃子娥皇, 女英追到 洞庭湖边, 听说舜已死在九嶷山, 二 妃扶着竹子, 望着茫茫的湖水恸哭, 泪水滴在竹子上, 成了现在竹竿上布 满瘢痕的湘妃竹. 浓浓的神话氛围, 加上君山湿 雾萦足的特殊环境, 使君山出产的 银针茶, 似乎也充满灵气. 沏泡时银 叶在水中根根竖立, 青心轻舒, 清香 漂浮. 似乎在与远道而来的茶客对 话, 使人不忍卒饮. 六 在茫茫戈壁, 祁连高原, 长河落 日, 骆铃叮咚的丝绸古道上, 有一处 兰州雁滩, 我慕名而来. 她地处黄河 故道, 相传, 成群的大雁从远方飞 来, 这里的水草丰美, 就成了群雁栖 息之地. 雁滩有一处茶园, 兰州人嗜 饮茶且讲究, 茶具由茶盖、 茶碗、 茶 托组成, 俗称盖碗茶. 茶则用菊花、 桂圆、 葡萄干、 小枣、 荔枝干、 冰糖 配制. 身在雁滩, 我切身感受到黄河 故道的雄浑, 旷远或许是荒凉. 已是 黄昏落日, 尽管已进五月, 但戈壁风 吹来, 也吹来阵阵凉意. 慢点喝, 别烫着. 多么熟悉、 亲切的乡音 啊. 我的对面桌上, 一个老者正 含 饴弄孙 . 交谈中得知老者早在1957 年作为一名技术工人随天津油漆厂 支边, 来到了大西北, 一扎就是30多年. 我问他 百年以后 要 落叶归 根 吗? 他操一口地道的天津口音, 不无动情地说到: 在兰州生活已经 习惯了 , 儿子、 孙子已是地道的兰州 人了 , 不回去了. 细看老者, 大西 北的风沙将脸庞染得黝黑, 岁月流 逝、 霜染双鬓. 沸腾的热血呵, 汇 流在几代人心头! 贺敬之的《西去 列车的窗口》中的诗句不禁涌上心 头. 当他得知我的下一站行程将是 西宁时, 他却反复地叮咛我到了西 宁, 一定得去塔尔寺. 当我看到藏传 佛教的信徒, 不惧千辛万苦, 从家乡 出发, 三步一叩地向心灵中圣地― 塔尔寺进发, 有的则需三个多月的时 间. 直面此情此景, 我才悟道了 虔诚 的真正的含义. 老者还有他的儿 子、 孙子, 不也是抛弃繁华的大都市 优越生活, 义无反顾地来到偏僻的 大西北, 把一生最宝贵的青春年华, 无私地奉献给祖国西北边陲. 这些 无名的 草根 不也是虔诚地去追求 一种信念吗? 我尽情地回味着兰州 那种带有穆斯林饮茶习俗的特有的 苦涩、 清香又不失甜意的盖碗茶……