PDF《温州人发明自动炒菜机》

望海社区入围 首批省级低碳社区试点 本报讯(钱瑜湄 郭乐燕)日前, 省发改委印发 了我省第一批低碳试点社区名单, 经开区星海街道望 海社区成功入围.

作为全省

1 5 家入选社区之一 , 星海街道望海社 区地处滨海六路以南、 滨海十六路以北, 辖区地域总面 积1

1 .

6 平方公里, 辖区总人口2

6 8

4 0 人、 企业7

0 0 多家, 区内建有望海小区和永丰家园两个住宅小区. 其中, 望 海小区共有楼房3

0 幢, 占地面积8

1 1

7 9 平方米;

永丰家 园共有楼房1

8 幢, 占地面积8

9 4

5 5 .

1 1 平方米. 近年来,望海社区在低碳环保方面做了大量工 作,为最终入选省级试点打下了良好的基础.社区通 过开展

65 世界环境日 践行绿色生活、 携手灭 烟 拥抱晴天 等主题活动,引导社区居民生活方式和 消费模式向绿色低碳、文明健康方向转变.与此同 时,社区新增公共自行车停放点,倡导绿色健康出 行,减少碳排放量. 据悉,望海社区将在接下来3 年左右时间里,深 入进行低碳社区建设.试点期满省验收合格将授予 低碳示范社区 称号,效果突出的授予 国家低碳 示范社区 称号. 昨天上午, 在瓯海区郭溪街道 金州集团工业园内, 洁姐中餐馆 首家加盟店开门营业, 门口的海 报上赫然写着 机器人炒菜, 卫生 干净大众 的广告语.进入店内, 看到却并不是张牙舞爪的机器 人, 而是四台长方体的机器, 我 们的智能炒菜系统包括

2 台炒菜 机,

1 台油炸机,

1 台烧蒸机, 一次 能供应

5 0 人份量. 潘锦敏介 绍, 快餐店的厨房呈开放式状态, 这样的厨房比起传统厨房, 在成 本、 占地和人员配备上都能较少 投入.厨房和就餐区域直接相连, 顾客透过玻璃, 就可以看到食材加 工的全过程. 看到外面机器人炒菜的广 告, 我进来尝尝鲜, 感觉味道和其 他的快餐店差不多, 没那么油.厨 房里没有冒出任何油烟, 感觉就餐 环境也比较清爽. 在园区上班的 吴家宁和工友们下班前来, 店内也 迎来了第一批顾客. 老板吴进贺以前做小吃生意, 一直有做中餐的念头, 但是自己 厨艺不过关, 找个好厨师难, 工资 贵就不说了, 一个店的命运都掌握 在厨师手上, 万一厨师离开, 店里 的生意影响就会很大. 现在店里 有了 智能厨师 , 吴进贺说自己就 没有这些顾虑了, 第一年交付押金 后, 每年只需交付1 .

5 万元的租金, 平均下来这 厨师 一天只需要

4 0 元工钱, 还任劳任怨. 潘锦敏表示, 这是公司的第一 家加盟店, 公司已经陆续开了3 家 自营店, 还收到了1

0 0 多份加盟意 向申请.智能炒菜系统由蒸烧、 炒、 煎炸、 煮四大功能区组成, 温度 控制在

1 0

0 ℃~

3 0

0 ℃, 每道菜耗时

3 0 秒至3 分钟, 涵盖炒、 煎、 炸、 焖、 蒸、 烧、 卤、 煮的烹调制作, 将烹调 制作标准化、 机械化变成现实.现 在系统里已经编制了瓯菜、 温州各 地地方菜等2

0 0 道菜肴, 都可以轻 松快速上桌. 无厨师、 无洗汰, 几分钟烧好一个菜;

目前开出3家自营店1家加盟店 温州城 城乡

4 2

0 1

5 年6 月2

6 日 星期五 主编: 章会 版式: 张毅 组版: 剑敏

电话:

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6 6

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邮箱: y w p l@ w z rb .n e t 开发区之窗

4 见习记者 郭乐燕 报道组 叶琳 周滨滨 通讯员 麻缅怀 林丽婵 促转型 鞋厂改造电商园 近日, 记者来到位于温州浙 南产业集聚区 (温州经济技术开 发区) 滨海一道