PDF《无声骑士团》

3 斤) 、 生薏仁 15克、 熟薏仁 (把生薏仁放进铁锅里, 用 慢火焙至略带焦香)

15 克、 新鲜荷叶

20 克、 扁豆30克、 陈皮6克、 香菇5朵、 瑶柱

20 克、 瘦肉

100 克 (切成粒状腌好) 、 生 姜数片.薏仁、 扁豆、 陈皮洗净略浸泡;

冬菇洗净, 泡发切粒;

荷叶洗净, 剪成 块;

冬瓜洗净后用汤匙把冬瓜瓤挖出, 约可放

3 碗水.把全部材料放进冬瓜 里, 倒入水, 将满时用保鲜膜封好.锅 里倒入清水, 锅底架一只小碗, 把封好 的冬瓜放在小碗上, 盖上锅盖, 大火煮 开后转中小火再煮 2~3 个小时.用筷 子戳一下冬瓜肉, 待瓜肉颜色呈半透 明, 调入芝麻油、 盐, 即可食用. 冬瓜味甘淡, 性微寒, 入肺、 脾、 心三 经, 能清肺化痰、 利尿消肿、 益气除烦, 其 本身水分多, 热量低. 《本草纲目》 认为: 欲得体瘦轻健者, 则可常食之. 荷叶也 是一味瘦身良药, 其味苦性平, 《本草纲 目》 记载, 荷叶升发阳气, 去脂瘦身 , 有 清暑除烦、 利尿通便、 消脂解腻的功效. 薏仁淡渗甘补, 归脾、 胃、 肺经, 能利水渗 湿、 健脾补中, 取一半炒熟是为加强健脾 功效, 以避免生薏仁过于寒凉.扁豆味 甘性平, 归脾、 胃经, 能和中下气、 清暑除 湿.陈皮理气健脾、 燥湿化痰.全方健 脾理气、 消脂排毒、 利水消肿, 使停聚体 内之痰湿等代谢产物从小便排出, 夏日 常食可远离肥胖臃肿. (刘继洪) 杨凯 杨凯 ( (左左) ) 给同事指路 给同事指路 小满过后, 标志着暑天湿热正式 拉开帷幕, 应从初夏开始就做好夏季 养生的准备. 多吃应季 三鲜 1.冰糖樱桃养胃祛湿.酸甜可口 的樱桃可以益脾养胃, 祛风胜湿. 《名 医别录》 中记载, 吃樱桃, 令人好颜 色, 美志 , 樱桃富含铁元素和维生素 C, 适量食用有养颜润肤之效.另外, 樱桃中维生素 A 含量较高, 用眼较多 者吃些很好. 大家可以尝试冰糖樱桃饮.樱桃 洗净榨汁, 调以冰糖当饮料喝, 能养 胃, 对食欲不振、 腹泻也有一定的食疗 作用.还可以用鲜樱桃泡酒, 对关节 疼痛、 四肢乏力都有一定效果.注意 樱桃性温, 阴虚火旺者应少食. 2.爆炒蒜薹温通活血.蒜薹是应 季蔬菜, 有温中下气之效, 适合这个季 节给身体补充阳气.虽然天热了, 但 有些人出现腹胀、 腹痛等症状, 这是胃 寒的表现, 吃些蒜薹有温补的作用. 另外, 蒜薹中还含有辣素、 大蒜素, 有 消毒杀菌的作用. 不妨这样吃蒜薹: 头天晚上把蒜 薹洗净切段, 用盐和生姜腌制 (可以去 辛辣) , 第二天早上将其爆炒, 炒熟一 点, 适合肠胃功能较弱的人食用.但 注意胃炎、 胃溃疡或热性体质者不要 多吃. 3.吃黄瓜把清热解暑.黄瓜性寒 凉, 水分也特足, 爽快又清热.但很多 人不吃把黄瓜把, 嫌弃它口感涩, 没水 分, 其实黄瓜中含有较多的苦味素, 尤 其是尾部, 能降火、 开胃, 吃的时候可 千万别把黄瓜把扔掉了.另外, 黄瓜 中含有丙醇二酸, 能抑制脂肪的吸收, 想瘦身的人可以适当多吃些. 切丝或拍黄瓜时很多水分和水溶 性维生素会流失掉, 而生吃黄瓜营养 成分保存最好.注意黄瓜不宜多吃, 每天不要超过半斤, 脾胃虚寒的人应 少吃. 初夏忌 三满 1.汗满: 贪凉易伤阳, 养阳按揉足 三里.初夏, 天气渐热, 汗液的排泄也 会加快, 中医认为 气随汗脱 , 而 气 者阳也 , 所以人体阳气也会受损.此外, 热天人比较贪凉, 如空调、 冷饮等, 易受寒湿之邪而伤阳. 夏季养护阳气, 补中益气比较适 合按揉足三里穴. 2.湿满: 雨多伤脾胃, 练练熊戏祛 脾湿. 小满小满, 江满河满. 说明这 时开始, 雨水多起来, 导致空气潮湿, 各种皮肤病, 如脚气、 湿疹、 汗斑、 湿性 皮肤病、 足癣等易发生.中医认为, 这 些皮肤病的发生与天气闷热及潮湿有 关, 尤以湿重为主要致病因素. 中医祛湿可通过健脾来实现, 比 较好的健脾运动是五禽戏中的熊戏. 3.胁胀满: 天热心烦, 练练 坐功 心静安.初夏由于气温增高, 很多人 会感觉胸胁部位胀满, 就是胸口堵得 慌, 容易出现心烦的现象. 明代著名养生学家高濂在其所著 的 《遵生八笺》 中记载了 小满四月坐 功 , 具体方法为: 每日凌晨3时~7时, 正坐, 一手手心向上用力托举, 一手手 心向下, 用力下按, 各3~5次, 然后牙齿 叩动36次, 调息吐纳, 津液咽入丹田9 次. 夜短要早睡, 出汗也养生 夏天昼长夜短, 对很多人来说, 按 点睡觉是个难事儿.因此, 初夏应及 时调整作息, 保证晚上10点到11点就 寝, 早上