PDF《上海全面施行小餐饮备案制度》

要健全督 办机制, 做到真管用不反弹, 市区两级都要恢复建立督察 机制, 安排专人负责;

要敢于 动真碰硬, 做到真问责不手 软, 强化 党政同责、 一岗双 责 , 逐级压实责任, 层层传 导压力. 鄢祖海 杨海 便民不扰民 监管有弹性 上海全面施行小餐饮备案制度 让百姓需求能落地、 监管有弹性、 城市有温度 上海市食药监局日前对外宣布, 像 砂 锅式麻辣烫 这样获得临时备案的小型餐饮 服务提供者, 截至目前全市已有

193 户, 遍 及上海

16 个区的

21 个试点街镇. 通过一个多月试点, 上海正式发布 《小 型餐饮服务提供者临时备案监督管理办法 (试行) 》 (以下简称 《办法》 ) , 自7月1日起全 面施行小餐饮备案制度,让百姓需求能落地、 监管有弹性、 城市有温度. 据介绍, 小型餐饮服务提供者在一定程 度上满足了群众日常饮食消费的需求, 但由 于房屋属性、 食品安全等原因, 一些小型餐 饮无法办理食品经营许可, 因此未纳入政府 监管范围, 但小型餐饮确有市场, 满足了市 民需求.如何消除它们的生存困境, 上海市 做了有益尝试, 《上海市食品安全条例》 应运 而生. 《条例》 明确, 小型餐饮服务提供者, 是 指有固定经营场所、 经营面积及规模相对较 小、 设施简单的餐饮服务提供者.如果食品 摊贩没有固定经营场所, 就不在小型餐饮服 务提供者范围内. 属于违法建筑、 存在油烟扰民的, 不能备案 上海市食药监局人士介绍, 事实上, 小 型餐饮临时备案有三大前提: 确有群众需 求 经营食品符合食品安全和加工卫生等 要求 不影响周边居民正常生活 .对于属 于违法建筑、 存在油烟扰民等影响周边居民 正常生活的小型餐饮服务提供者, 不属于临 时备案的范畴, 将会依法予以查处.比如, 备案单位的经营场所在居民小区内, 时常会 发生污染环境的情况, 属于一个污染源, 其 业态就受到严格限制.如果要加工热食, 只 能用蒸、 煮、 微波等方式加热食品, 不允许采 用煎炸、 烘焙等易产生污染的加工方式. 对于监管部门的精细化管理, 孙凤超深 有感触地说: 所有整改, 都是监管部门手把 手教会的. 比如, 厨房内至少要有

1 个原料 清洗水池, 两个餐具、 公用具清洗水池, 配备 的冰箱应做到生熟食品分开存放, 不得在厨 房里设置厕所;

产生餐厨废弃油脂的, 还要 配备专用的收集容器或油水分离器……林 林总总的规定, 不下几十条, 甚至连装纱窗、 垃圾桶要有盖子这样的细节都不放过. 这么多细节会不会嫌烦?孙凤超笑着 表示, 只要能正规经营, 就是值得的.在获 得备案后的这一个多月, 他的日均营业额增 加了三成左右, 这对他而言是莫大的欣慰. 有可能扰民的, 需周围居民签字同意 陕西省汉中市汉台区日前扎实开展 铁腕治霾 ・保卫蓝天 百 日会战专项行动, 共出动环境执法人员

500 余人次, 检查中心城区 规模以上餐饮企业、 烧烤摊点、 门店

130 余家, 建筑工地

40 余个, 解 决油烟、 烟尘、 扬尘、 噪声等环境污染问题

100 余个. 杨浩摄 内蒙古加强排污许可管理 将落实情况纳入环保督察内容 推进排污许可制度改革 贵州21家火电企业领到新证 排污许可管理在火电行业有序推进

本报记者杨爱群 见习 记者李俊伟呼和浩特报道 内蒙古人民政府办公厅日前 印发 《内蒙古自治区控制污 染物排放许可制实施方案的 通知》 , 全面推进污染物排放 许可制管理. 《方案》 详细明确了排污 许可申请、 排污许可受理与核 定、 排污许可内容、 实行排污 权依证管理、 实施排污权有偿 使用管理等.内蒙古环境保 护主管部门确定本行政区域 具体的申请时限、 核发机关、 申请程序等相关事项, 并向社 会公告.首次发放的排污许 可证有效期