PDF《“赵建华”的几个迷人真相》

收割、 干燥条件差, 原粮含 杂较多.因为多数企业的原粮是收 购来的, 品种不同、 含杂不同, 质量也 不尽相同, 为应对这种现象, 企业会 增加多道筛选、 多道去石, 控制成品 含杂.更有企业会将稻谷按大小粒 分级, 分开砻谷、 碾米.碾白与抛光 道数, 在加工精制米时会选用 3~4 道碾白

2 道抛光, 如果加工标一米, 会有2~3道碾白和1~2道抛光. "此外, 还有配置米.所谓配置米, 是指 将两种或多种大米按一定比例混合 在一起作为一种大米出售, 有利于提 高商品价值. " 但建华米厂自

2006 年建厂至 今, 从不抛光, 更不存在配置米. "米是否好, 目测、 品尝就能看出 来.啥仪器也代替不了人的舌头, 最 终的口感, 全靠食客的 '嘴' ……" 建 华米厂斜对面的饭店终日顾客盈门, 店虽小却讲究, 食材及厨艺极佳的店 老板王宝富告诉记者, 开了两三年饭 店, 始终用的是建华大米, 口感醇厚清 香, 黏而不腻, 粒粒松软, 尤其饭粒表 面油光艳丽, 蒸煮后整个房间米香四 溢. "今年刚下来的新稻子, 建华还是 第一个拿到我店里试吃, 口感筋道, 不用就菜, 干吃就很香, 这才是真正 的黄金晴. " 当日中午, 在原武镇东合角村, 手持一份

25 亩稻谷种植订购合同, 稻农王瑞波告诉记者: 赵建华请他们 种黄金晴, 每公斤宁愿多给两元钱. "他说稻农都种黄金晴了, 原阳大米 的金字招牌就保住了, 他叫俺往远处 看, 总有一天俺会知道, 种稻子也能 挣钱. " 赵建华的终极追求就是要让农 民种地也有钱赚, 极度渴望农民富裕 并让原阳大米名扬中外似乎成了他 解不开的心结. 据了解, 原阳县境内, 像王瑞波 这样与赵建华签署黄金晴种植协议 的稻农有

200 多家.赵建华提供稻 种、 指导种植, 最后统一回购.他把 及时付款, 不得压价写到协议里面, 稻农都服从他管理. 在原阳地界生长着豫粳

6 号、 津粳

1007、 白香粳、 新丰等十多种稻米 品种, 亩产量从 700~1200 斤不等, 但.真正种植黄金晴的并不多, 赵建 华坚持时间最长. 一直给予赵建华支持的河南省 农科院粮作所水稻研究室主任尹海 庆先生在受访时说, 黄金晴虽然营养 价值高, 口感好, 但种植面积、 产量均 有限. "亩产只有七八百斤, 很多稻农 并不愿意种, 赵建华这么多年能始终 坚持种黄金晴很不容易. " 自己有种 植基地, 从源头上保证了品质纯粹, 自己有加工厂, 更杜绝了掺杂使假, 自己包装自己销售, 事实上就是直接 从地头到餐桌, 一个企业家的担当和 情怀全在里面了. 现场直击 | 8年坚守3道工艺 决不抛光 | 让大米散发自然醇香 真相探秘 | 数千亩稻田优选 稻种 "黄金晴" 餐桌见证 | 赵建华大米不用配菜, 直接入口 温馨小贴士 链接语 深度解读赵建华和他的原阳大米

(二) 记者 何晖 韩聪聪 文 闫化庄 摄影 三道工艺, 保留大米营养;

决不抛光, 让大米散发自然醇香 河南省农科院粮作所水稻研究室主任尹海庆介绍: 前为高产稻, 后为低产的优质黄金晴. 赵建华签署黄金晴种植协议的稻农有200家 晶莹剔透的原阳大米 昨日本报 A13 版的报 道引起读者的关注, 读者 对赵建华原阳大米满怀爱 恋, 相关专业咨询可继续 拨打免费咨询

电话:400-9988-371 母亲河世代滋养着原 阳水稻的生长, 赵建华

14 年的默默践行铸就了四个 "鲜为人知" 五个 "不可复 制" .请继续关注赵建华 原阳大米系列调查报道.