PDF《食品网刊》

3 中国食品 汇总|上半年共

2379 批次超三万吨 食品未予准入 食品伙伴网讯 据质检总局每月通报的进境不合格食品化妆品信息显示, 上半年共有

2379 批次不符合我国法律 法规和标准的食品未准入境,涉及

74 个国家及港澳台地区,共计 32289575.88 千克. 据统计结果显示,这74 个国家及港澳台地区中,不合格食品数量排名前十的国家有:西班牙、泰国、台湾地区、 日本、美国、马来西亚、韩国、法国、德国、澳大利亚.其中来自台湾地区的最多,涉及茶叶、糖果、肉制品、饮 料等

387 批次. 这么多的食品因何未予准入?根据质检总局公布的未予准入的事实统计,未按要求提供证书或合格证明材料;

霉菌、大肠菌群等微生物及菌落总数超标;

货证不符;

超限量或超范围使用食品添加剂、营养强化剂;

超过保质期;

标签或包装不合格这

6 个方面占主要.其中超限量或超范围使用食品添加剂、营养强化剂,标签或包装不合格

2 个 方面原因最多. 在这些产品中,日清、乐天、嘉宝等一些熟知的大品牌也在其中,例如,德国喜宝

3 款婴幼儿米粉因钙、铁、 锌及多种维生素等不符合食品安全国家标准要求被退货;

韩国乐天

2 批次 72%灌装巧克力共计

8256 千克在辽宁 口岸被检出标签不合格,乐天酸奶味 Q 糖因超范围使用食品添加剂维生素 E 被全部销毁,新西兰的 A2 奶粉因未按 要求提供证书或合格证明材料被退货. 质检总局表示,这些不合格食品在口岸均已退运或销毁,并未予准入,因此消费者不必担心会买到公布的这些 产品. 文章来源:食品伙伴网

4 中国食品 蒙牛

4140 万港元向中粮等出售现代 牧业股权 蒙牛乳业

8 月6日发布公告,拟以每股 1.38 港元、共计

4140 万港元的价格向中粮集团、达能、阿拉食品间 接持股的投资控股公司出售现代牧业约 0.49%股本的股权,交易方式为现金支付. 蒙牛乳业表示,预计将从建议出售录得一次性未经审核亏损

1700 万元,拟用出售现代牧业股权款项偿还若干 现有债务. 其董事认为,此次出售将进一步改善现代牧业股权架构及巩固其企业管制;

推动现代牧业与中粮集团和阿拉食 品在技术开发与运营管理方面的合作.基于上述理由,蒙牛认为其利益大于出售可能产生的亏损不利影响. 对此,资深乳业分析师宋亮分析认为,此举有助于蒙牛业绩提升,但最主要|目的是因为现代牧业亏损,出售有 助于把现代牧业的亏损转移给中粮. 文章来源:新京报

5 中国食品 兽药检出≠兽药超标 专家指出:应 正确认识兽药残留

7 月31 日,济南市食品药品监管局发布的最新一期食品核查处置通告显示,章丘实验中学食堂于今年

4 月23 日购进的一批生猪肉中被检出禁用兽药沙丁胺醇( 瘦肉精 的一种),其行为已经触犯刑法,当地公安部门已介入 调查.该消息一经发布便引发社会各界广泛关注.近年来,我国动物性食品中检出兽药残留超标的情况屡见不鲜, 还曾发生过多起出口畜禽产品兽药残留超标而被取消出口的事件. 兽药残留超标屡被曝光引发了消费者的恐慌,甚至有不少人直接把国产畜禽产品同瘦肉精等兽药画上了等号. 对此,中国工程院院士、中国农业大学动物医学院院长沈建忠等专家指明,我国确实是兽用化学制剂使用量最大的 国家之一,但兽药检出率不等同于超标率,兽药只有超过限量标准才不安全,要正确认识兽药残留. 兽药残留不可避免 联合国粮农组织和世界卫生组织(FAO/WHO)食品中兽药残留联合立法委员会曾给出兽药残留的定义:兽药 残留是指动物产品的任何可食部分所含兽药的母体化合物及(或)其代谢物,以及与兽药有关的杂质.所以,兽药 残留既包括原药,也包括药物在动物体内的代谢产物和兽药生产中所伴生的杂质. 沈建忠介绍,影响食品安全的主要因素有两个:一是化学性污染,包括兽药残留(包括允许使用和禁用品种)、 农药残留(如有机磷、有机氯类农药)、霉菌毒素(如黄曲霉毒素)、环境污染物(如多氯联苯)等;