PDF《都市田园的梦想实验》

产经

7 主编: 黄明明 编辑: 胡璇子 校对: 秦志伟 E-mail押nkcm@stimes.

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2014 年12 月10 日 星期三 Tel押(010)

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161 农经新视角 盘点

2014 年,大家用的更多的 词是 寒冬 .消费遇冷, 大家都感受 到了一波波的市场寒意. 常规的企业 推广、 促销, 效果不如往年;

过去能够 靠礼品、 团购、 政府采购谋发展的路 子也已被封杀.就是在这样的环境 下, 有些企业依然能够展现出顽强的 生命力和 抗寒能力 , 在冬天活得很 滋润, 获得了比较高的增长, 跑赢了 大势, 成为了

2014 年的 逆势大师 . 解读这些优秀企业, 我们看到了 他们逆势增长背后的力量, 我们称之 为 逆势 的三大黄金法则. 我们发现,在市场遇冷的情况 下, 还能够活得很滋润的企业, 基本 上都做到了一点―― ―用做爆品的战 略来做产品!集中企业的优势资源, 聚焦核心产品, 打造高盈利能力的好 产品.在这点上伊利给了一个非常好 的借鉴. 熟悉乳业的人们都知道,曾有 几年蒙牛打得伊利无还手之力.而 近几年伊利的表现可圈可点, 今年, 伊利已连续

3 个季度实现超预期增 长.1 月至

9 月销售总收入 420.70 亿元, 利润总额 41.48 亿元, 连续多年位 居行业第一.其中, 第三季度单季业 绩更是大幅超出业界预期, 营收同比 增长 16.33%. 这样的增长速度,这样的利润增长和营收增长, 它背后结构性的力量是什么?据其财务报表显示, 伊 利中高端产品在其业绩中表现最为抢眼, 分别达到了 124%、 112%和149%.尤其是其投入重金打造的安慕 希、托菲尔等新品短时期内迅速成长为业绩新增长 点, 上市以来, 已连续两个季度取得超过 100%的环比 增幅. 伊利的发展, 给我们展示了中国乳企竞争的一个 侧面, 能否把产品战略贯彻到底, 能不能打造出具有 卓越盈利能力的核心产品, 是企业赢得市场的不二法 宝. 因此, 在市场遇冷的时候, 调整产品结构应成为企 业的首要选择, 而在产品结构的调整中, 一定要选出 有机会成为 龙种基因 的产品, 那就是战略新品. 什么样的产品可以称为战略新品?首先, 要能够 创造需求, 并能够引领消费.其次, 在未来三五年内能 够为企业贡献绝大部分的利润和较大部分销售额.最后, 该产品一定是企业的核心产品. 在市场遇冷的时候,如果企业有这样有销售量、 又有毛利率空间的产品, 还会怕冬天么? 产品经营的核心法则 程老师, 您还是去他家的蘑菇棚看看吧, 不然他们两口子今天晚上回去肯定会因为你 没去看而吵架. 在河南省濮阳县白缪盥 村的一个连片双孢菇大棚基地, 尽管天已经黑 下来了, 随行人员仍建议九三学社科学院委员 会社员、 河南省科学院生物所研究员程雁前往 最后一个菇棚看完再离开.听到这句话, 菇棚 的主人李盼景嘿嘿地笑了. 日前, 受在濮阳县挂职副县长的九三学社 河南省委办公室主任刁卫星邀请, 程雁专程来 到这个刚刚起步的食用菌专业乡. 刚到白,乡长王向清就介绍起来, 该 乡是国家级贫困乡, 为了帮助没有产业、 求富 无门的当地群众发财致富, 他们带领着各村的 村支书和部分农民, 前往全国有名的食用菌基 地参观学习, 最后制定了发展食用菌的战略. 白绲澄榧侵炖銎家哺嫠呒钦, 为了 让这个发展战略最后真正地落到实处, 不演变 成一种政府行为而流于形式, 乡里决定让各个 村的村支书带头, 在常年出外从事建筑工程的 本地 富翁 王守杰的资金支持下, 迅速成立了 数个连片香菇和双孢菇大棚. 我们这里的技术员都是福 建那边的, 使用的菌种也是那里 的, 但是这些技术员只负责前两 茬菇正常出菇, 以后几茬就不管 了. 抓了十多年农业的副乡长 吉庆龙说, 哎呀, 程老师该早点 来啊. 今年, 白缢吖皆诓烧 两茬之后, 出病了, 菇农们没招了. 白缤趺艹谴宕迕裢跷扒, 已经第二年 开始种双孢菇.他去年种植的双孢菇收成不 错, 除了本钱还挣了不少钱.正是他的示范效 应, 加上各村村支书的带头, 白绮簧俚拇 民纷纷贷款, 搭棚种植双孢菇. 王伟强告诉记者, 他自己琢磨了起来, 并 按照自己的理解做起了对比试验, 效果很 明显,我自己琢磨的长势比按照他们说的要 好不少. 正因为如此, 程雁笑称其为 半斤 师傅 . 程雁在白绲牡谝徽臼峭趺艹谴宓乃 孢菇基地, 刚到地方, 一听说专家来了, 周围的 菇农一下子围住程雁问东问西.听完菇农的说 法, 程雁逐个对菇棚查看.一身水、 一身泥, 连 口水都没喝上. 从中午一直到日落西山,再到华灯初上, 近8个小时程雁一刻不停地边查找双孢菇长 势不好及死亡的原因, 边听取菇农讲述种菇的 细节.很快, 程雁就发现这里的双孢菇普遍被 菇蝇幼虫蛀食,导致不少菇床上大量幼菇死 亡.同时, 她还发现对于菇蝇的防治, 不少菇农 在福建技术员的指导下使用的防治药物不当, 极易影响当地双孢菇的品质. 于是, 程雁临时决定, 对白绲乃泄 农进行技术培训.第二天的培训会如期在乡政 府会议室举行, 闻讯而来的菇农将会议室挤得 满满的. 因为没有位置, 吉庆龙搬来一个椅子, 坐在会议室的门口, 一边听、 一边记.程雁详细 讲解了双孢菇各个阶段的管理要点、 发病原因 和解决办法, 一直到下午一点多, 菇农们仍问 个不停, 不舍得离去.一位菇农激动地说: 程 老师,听了您的课,让我一棚少损失