PDF《2018》

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2018 2018

65 近期,郑州市食品药品监督管理局组织抽检了粮食加工品、 炒货食品及坚果制品、 淀粉及淀粉制品、 豆制品、 糕点、 食用油、 油脂及其制品、调味品、肉制品、蔬菜制品、蛋制品和糖果制品 十一大类

203 批次样品,抽样检验项目全部合格,未检出不合格 样品.

检验项目等具体情况见附件. 特别提醒广大消费者,注意饮食安全,遇到食品安全问题, 请积极参与食品安全监督, 拨打

12331 投诉举报电话进行投诉或 举报. 特此通告. 附件:

1、本次检测项目-20181221 ―

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2、食品安全监督抽检合格信息-20181221

2018 年12 月21 日―3―附件

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一、肉制品

(一)抽检依据 抽检依据 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使 用标准》、GB 2762-2012《食品安全国家标准 食品中污染物限 量》 、 整顿办函 〔2011〕

1 号、 食品整治办 〔2008〕

3 号、 GB 2726-2016 《食品安全国家标准 熟肉制品》、 GB 29921-2013《食品安全 国家标准 食品中致病菌限量》等标准及产品明示标准和指标的 要求.

(二)检验项目 酱卤肉制品抽检项目包括镉(以Cd 计)、铬(以Cr 计)、、铅 (以 Pb 计)、总砷(以As 计)、氯霉素、酸性橙Ⅱ、亚硝酸盐(以 亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾 盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂 混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、糖精 钠(以糖精计)、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄 球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌 O157:H7(限牛 肉制品).

二、粮食加工品

(一)抽检依据 ―

4 ― 抽检依据 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使 用标准》、GB 2762-2012《食品安全国家标准 食品中污染物限 量》、GB 29921-2013《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》、 GB 2761-2017《食品安全国家标准食品安全国家标准 食品中真 菌毒素限量》、GB 2713-2015《食品安全国家标准 淀粉及淀粉 制品》、GB 2763-2016《食品安全国家标准 食品中农药最大残 留限量》、食品整治办〔2009〕5 号 、食品整治办〔2008〕3 号 、卫生部公告〔2011〕4 号等标准及产品明示标准和指标的要 求.

(二)检验项目 1.谷物粉类制成品抽检项目包括铅(以Pb 计)、二氧化硫残 留量、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山 梨酸计)、黄曲霉毒素 B

1、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金 黄色葡萄球菌. 2.小麦粉抽检项目包括镉(以Cd 计)、 铬(以Cr 计)、 、 铅(以Pb 计)、总砷(以As 计)、总汞(以Hg 计)、玉米赤霉烯酮、脱 氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素 A、苯并[a]芘、黄曲霉毒素 B

1、 敌草快、氰戊菊酯和 S-氰戊菊酯、二氧化钛、滑石粉、溴酸钾、 甲醛次硫酸氢钠(以甲醛计)、过氧化苯甲酰. 3.谷物加工品抽检项目包括镉(以Cd 计)、铅(以Pb 计)、 总砷(以As 计)、无机砷(以As 计)、总汞(以Hg 计)、赭曲霉 毒素 A、苯醚甲环唑. ―

5 ― 4.挂面抽检项目包括铅(以Pb 计).

三、豆制品

(一)抽检依据 抽检依据 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使 用标准》、GB 2762-2012《食品安全国家标准 食品中污染物限 量》、GB 29921-2013《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》、 GB 2712-2014《食品安全国家标准 豆制品》等标准及产品明示 标准和指标的要求.