PDF《金华农产品信息》

1 金华农产品信息 第59 期 金华农产品批发市场有限公司办公室编

2015 年11 月10 日 市场

2015 年10 月份行情分析 进入

10 月份,天气逐渐转凉,干燥的气候令消费者增 加了对水果的需求,同时在客菜维持增量的助推下,市场 月交易量和交易额同比分别增量 17.

5%和14.0%.

一、客菜交易兴旺,地菜销量下滑

10 月份蔬菜交易量和交易额同比分别递增 13.4%和10.6%.其中客菜区在市场多年来循序引导的作用下,山东、 甘肃、广东等蔬菜主产区的直发车增量明显,月同比增幅 不少于 15%,呈现出三个特点:一是包装规范.以往产地直 发蔬菜多以散装运输,虽然成本较低,但受天气和气温的 影响较大,抵达市场后损耗不小,现今多数蔬菜以品种分 类,浅冷藏后泡沫箱封装运输,既减少损耗又保证了蔬菜 的新鲜;

二是品种增多.由于价格原因,往常客菜品种多 是本地菜当季中没有的品种,进行差异化经营,而今在各 蔬菜产区大规模产业化的种植,减少了成本开支,以至客、

2 地菜同品种相争情况并不鲜见,个别品种本地菜已失去价 格优势;

三是价格实惠.本月各品种客菜综合交易均价较 去年同期下降 18.6%,其中茄子、包菜、萝卜、花菜、大白 菜等品种同比降幅较大,分别为-42.8%、-30.8%、-19.4%、 -8.7%,其中茄子品种的降幅为"直落式" ,月初可卖 6.6 元/公斤,月底仅为 3.6 元/公斤,降幅 45.5%. 地菜交易量和交易额同比分别下降 37.7%和33.4%,西 葫芦、豆角、豇豆、芹菜、茄子和小葱为本月的大宗交易 品种,交易量同比情况分别为-24.4%、-14.9%、+10.2%、- 22.4%、-34.1%和-27.9%.多数品种同比呈下降状态,主因 有三点:一是产量逐年减少.在地菜种植成本逐年增加, 而所获收益停滞不涨的背景下,本地不少菜农已放弃蔬菜 种植,转投别的行业,因而种植规模缩小,产量减少;

二 是外来竞争加大.随着我国蔬菜产业化种植的推进,进入 我市场的外来客菜售价逐年下降,个别品种已接近或低于 本地菜的种植成本,令本地菜农无利可图,遂放弃种植部 分品种;

三是销售意识增强.交通的发达,信息的灵便已 上不少本地菜农走上了自产自销的道路,同村多户联合起 来,直接联系蔬菜经纪人上门收货,不经过市场平台,以 减少中间环节.以上各大宗品种交易均价的同比情况分别 为-6.3%、-25.5%、-15.0%、+12.5%、-8.3%和+42.2%.

二、水果交易增量明显,果价整体实惠

3 在秋季各类水果接连上市的推动下,本月水果交易量 和交易额同比分别递增 23.5%和18.3%,其中国产水果增幅 25%以上,进口水果增幅 15%左右.苹果、香梨、蜜柚、桔子、火龙果等为主要大宗交易品种,呈现出多个特点. 整体果价较往年实惠. "价格实惠"是本月水果交易中 的突出特点,不管是大宗品种还是进口品种,整体均价较 去年同期下滑不少于 30%,如苹果品种,去年同期保持在均 价8.4 元/公斤,而今年同规格仅为 6.4 元/公斤,降幅 23.8%;

15 市斤装的一级香梨去年售价

55 元箱,今年跌至

40 元/箱,降幅 27.2%;

越南进口的火龙果也由去年均价

14 元/公斤,下滑到现今

8 元/公斤,同比降幅 42.8%.此轮水 果集体价格下滑的主要因是消费能力的减弱,在整体经济 形势处于劣势的背景下,大众消费者的高端水果消费能力 被抑制,实惠大宗品种成为消费主流,商家因此调整销售 价格以适应市场节奏.黄岩蜜桔回流市场.本省黄岩、临海等地产蜜桔,以 口感良好著称,多年来一直供不应求,在种植基地即被抢 购一空.而今在经济形势和政策制约的双重压力下,黄岩 蜜桔重新回流市场,本月日交易量超过