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2018 年1月29 日 星期一 Tel: (010)

62580962 院所 INSTITUTES 主编: 郭勉愈 编辑: 沈春蕾 校对: 王心怡 E-mail押sxzk@stimes.

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6 受经济利益驱使, 野生羊肚菌被过度采集, 同时由于羊肚菌生性喜好低温, 迄今只能在冬季播种 春季采收.在中科院昆明植物研究所有这样一个团队, 他们近二十年潜心研究羊肚菌栽培技术. 新技术让羊肚菌实现四季生产 姻本报见习记者 高雅丽 羊肚菌是一种在市场上极为 抢手 的珍 稀食用菌品种, 它表面呈黑绿色网状, 为椭圆 形, 略似羊肚, 故得名.羊肚菌菌肉细嫩, 营养 价值较高, 干品价格曾高达每千克

2000 元. 受经济利益驱使,野生羊肚菌被过度采 集, 同时由于羊肚菌生性喜好低温, 迄今只能 在冬季播种春季采收. 在中科院昆明植物研究 所有这样一个团队, 他们近二十年潜心研究羊 肚菌栽培技术. 近来, 通过系列攻关, 团队研制 出了四季种植羊肚菌的新方法. 为山区百姓谋生路

1998 年大学期间,中科院昆明植物所高 级工程师赵琪第一次在科研中接触到了羊肚 菌, 自此, 他与羊肚菌结下了 不解之缘 . 赵琪 对 《中国科学报》 记者说:

20 年来, 很多人问 我是怎么坚持下来的,除了对羊肚菌的兴趣, 我还有一个想法就是为像我家乡那样的山区 百姓提供一条谋生路和一条致富路. 他的这个朴实想法, 也正是所有团队成 员的愿望.2003 年左右, 共有

5 名成员的羊 肚菌研究团队开始成型. 赵琪说: 我们在昆 明植物所研究员杨祝良的带领和协调下, 团 队研究逐渐步入正轨. 我们团队的每个人都 从小干过农活, 对农业种植有一定的实践经 验. 一开始, 团队也遇到了经费支持不足的窘 境, 但在赵琪看来, 共同的兴趣爱好是把大家 团结在一起的力量. 他说: 团队中负责交配型 研究的杜习慧博士和云南农科院的赵永昌研 究员都对羊肚菌非常感兴趣, 尤其是赵永昌研 究员,从1996 年开始就利用业余时间研究栽 培技术. 凭着做科研的毅力和干劲儿,从新疆、 甘肃、 云南到浙江、 河北、 黑龙江, 团队跑遍了全 国20 余个省 (区) 、

158 个县. 只要有羊肚菌 生长的地方, 我们就会去收集质种资源, 进行 优良菌株分离、 育种, 尤其现在资源越来越少, 我们一定得为羊肚菌的资源保护做点实实在 在的事情. 赵琪说. 经过团队的努力, 现在昆 明植物所拥有羊肚菌属、

50 余个物种的

1260 多份菌株. 赵琪告诉记者, 自己过去两年的时间几乎 都在外面出差,实地考察羊肚菌的生长市场, 与老百姓坐下聊聊天, 了解他们实际种植中出 现的问题. 他说: 走了这么多地方, 我最深的感触就 是 '

给钱给物不如给好项目'

.当地政府要想帮 助老百姓脱贫, 需要有些能赋予他们 '

造血'

功 能的好项目. 新技术突破种植瓶颈 在羊肚菌种植中, 一个非常大的问题就是 菌种不稳定.赵琪说: 同一个菌株, 在云南种 植得非常好, 但四川、 重庆却没有产出, 甚至 同一亩地, 相邻不到

10 米, 也有产出不一致 的情况出现. 除此之外,菌种退化现象明 显、 菌种制作龙头企业数量少, 标准化田间栽 培、 管理方法缺少, 都是制约羊肚菌产业化发 展的瓶颈. 赵琪意识到管理的重要性是因为自己曾 在上面 栽了跟头 .他说: 大概