PDF《新消费》

8 号咸鸭蛋 品牌: 尝响 产地: 杭州 净重:

5 5 克 价格:

1 .

7 元/只蛋黄直径:

3 .

2 厘米 也是一枚没什么 "油水" 的咸鸭 蛋.可以看出, 这枚蛋的气室也是在 蛋的一侧.看蛋白的颜色分层, 应该 是腌制的时间还不到位,口感一般, 只有外面一圈有沙感,中间的蛋黄 有硬块. 咸度适中, 淡口吃感觉刚好.

1 号咸鸭蛋 品牌: 红太阳 产地: 江苏扬州高邮 净重:

6 5 克 价格:

2 元/只蛋黄直径:

3 .

5 厘米 在一窝蜂的试吃中, $ 号咸鸭 蛋是最快被试吃员们 "抢" 光的. 而 且是边 "抢" 边叫 "这个好吃!" .以 致于后来的试吃员, 连油都没刮到 一星半点. 好吃的原因基本集中在 两点: 蛋黄入口细腻, 有 "沙" 感, 蛋 白咸淡适中.有位 %& 后的男性试 吃员吃完咬着牙签,意犹未尽地 说: 要是有碗粥就更好了! 其实在采购时, 我们就专门留意 产地, 因为高邮的咸鸭蛋实在是太出 名, 参与试吃的成员中就有指定要高 邮产的.这个咸鸭蛋买自某菜市场, 也是摊主一边扭腰扭臀 (中午集体跳 健康舞)一边极力推荐的, "个大、 流油, 姑娘你放心, 毛好吃类!"

2 号咸鸭蛋 品牌: 趣普仕 产地: 浙江绍兴上虞 净重:

6 5 克 价格:

1 .

7 8 元/只蛋黄直径:

3 .

0 厘米 $ 块多钱一只的咸鸭蛋应该 是市面上比较实惠的选择了.从 剖面看,这颗咸鸭蛋符合视觉上 "油汪汪" 的要求, 一刀切下去, 黄 油四溢.但是闻起来鸭蛋的生腥 味较重. 蛋黄的口感绵绵沙沙的, 不过 蛋黄的中间有硬块. 蛋白的咸度很 高, 易散, 把咸鸭蛋的鲜味完全掩 盖住了.一位 '& 岁左右的女性试 吃员说这款咸鸭蛋最咸,还打趣 说: "吃一颗咸鸭蛋肯定要超过一 天!克盐的指标了." 也有一位 () 后的男性试吃员 说, 这样子的咸度比较下饭, 毕竟 蛋黄还是不错的.

3 号咸鸭蛋 品牌: 神丹 产地: 湖北孝感安陆 净重:

6 2 克 价格:

3 .

9 元/只蛋黄直径:

3 .

0 厘米 这个咸鸭蛋一切开, 围了一圈 的试吃员们就异口同声地发出 "哦……" (第三声) , 意思是失望, 因为 没有黄油流出来的视觉感. "不过 仔细看看蛋黄的颜色, 还是蛮有食 欲的. " 某试吃员率先下手, 然后大 家纷纷试吃,七嘴八舌后统一意 见: 蛋黄中间有硬块, 周边蛋黄还 算细腻, 蛋白偏咸.

4 号咸鸭蛋 品牌: 神丹 产地: 湖北孝感安陆 净重:

5 0 克 价格:

2 .

5 元/只蛋黄直径:

3 .

0 厘米 采购时没看仔细,拿回来才发 现'号和 * 号是同一个品牌, 唯一的 区别就是鸭蛋的个头大小. 这个比 ' 号小, 但是切开看蛋黄, 大小几乎没 差别.流油程度两者也相似, 不过颜 色没有 ' 号那么深.咸度方面, 比'号略淡, 有试吃员开玩笑说, 什么时 候觉得嘴巴没味道,这个可以拿来 当零食. 什么样的咸鸭蛋最好吃? 上接 A

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