PDF《新遂商》

2008 年, 不安于现状的张建东选择进 军餐饮行业. 民以食为天, 餐饮永远都有 市场 .他想从烧烤入手, 遂宁的烧烤不 少,但大多是路边摊,卫生环境、菜品质量、服务水平都有待提高, 要做就做健康、 美味、 卫生的烧烤 他在滨江路金港名 都旁侧开了一家

300 余平方米的 百度烤 肉 .装修精致、 菜品新鲜、 服务热情, 一 开业, 百度烤肉便迎来了蜂拥的人潮.百度烤肉的成功给张建东带来了好的发展起点, 他又尝试着开歌城, 也经营得红红 火火.生意的忙碌让张建东无法再兼顾电力公司的工作, 他下了决心辞职, 好好 追求自己的梦想. 回望过去,我感觉一切都非常有价值. 张建东坦言, 此次, 《意见》 的及时出 台, 体现了国家领导人的非凡洞察力与卓 越的智慧, 重燃了企业家的斗志. 那时还只是创业初期, 但张建东就一 直在思考: 烤肉店和歌城的生意虽好, 但 能好到何时, 能挣钱到何时谁也不知道, 再说烤肉店始终是加盟店, 再火爆也是为 他人作嫁衣, 我为何不创建一个属于遂宁 的本土品牌呢? 他仔细观察分析, 将目标锁定在咖啡 厅上, 中国人一方面有悠久的茶文化, 一 方面又能接受西方的咖啡等饮品, 再加上 牛排等西餐逐渐深入到普通中国老百姓的 餐饮中, 他认为咖啡厅 一定会有发展前 景 .为了将每一个环节都弄得清楚透彻, 张建东专程到了成都学习, 半年后, 张 建东回到遂宁, 做一家遂宁人的咖啡厅. 在经过几番选择后, 张建东将咖啡厅 的地址选在了船山体育馆对面的沃尔玛 五楼上,

2009 年那一片区人流量还很小, 大家都不看好的, 可能是机会 .他从三 百多个名字里最终确定为 爱尚 , 希望大 家都能爱上咖啡和西餐的生活方式.2010 年, 遂宁本土第一家咖啡馆就正式营 业了.那时候, 张建东认为, 它所指的不 仅是爱上咖啡或者餐饮本身, 更是能在这 样的氛围中,爱上这种慢节奏的生活方式. 但成功并不是一蹴而就, 爱尚咖啡并 没有复制百度烤肉的开门火爆. 我做好 了心理准备 张建东说.为了提升咖啡厅 的知晓度, 他向每一个前来光顾的客人送 代金券, 一旦有客人提出意见建议, 他立 马送上储值

100 元的卡, 并享受每次消费

8 折的优惠.细心周到的服务加上聆听顾 客意见并加以改善, 三个月后, 爱尚咖啡 的生意开始火爆起来. 消费额从每天两 三千元达到了两三万元 咖啡、 牛排、 煲仔 饭, 成为客人们青睐的单品.一年后, 爱 尚咖啡在遂宁几乎家喻户晓.

2012 年, 爱尚咖啡旗舰店在滨江路盛 装亮相,同年,歌城 爱尚国际 开始营业;

2014 年,爱尚集团收购了原 皇家一号 歌城, 并相继成立爱尚咖啡君豪店、 河 东店……近两年, 爱尚集团按照两到三个 月开一家分店的步伐, 在成都、 邛崃、 大理 等地陆续开店, 目前在省内外已有三十余 家分店. 做一流连锁品牌, 创百家名店 在张建东心中有了明确的目标. 张建东认为, 爱尚能在短短几年时间 内快速成长, 是企业自觉诚信守法、 以信 立业, 依法依规生产经营的结果. 《意见》 当中也提到了健全企业家诚信经营激励 约束机制, 爱尚集团一直在默默践行着.

2015 年,遂宁市政府着力打造以圣莲岛为中心的休闲度假城市.遂宁本身 定位为旅游城市,而爱尚集团以娱乐休闲为主打的餐饮文化,更是与政府的想法不谋而合.爱尚集团以高度的社会责 任感, 主动担当起建设圣莲岛的重任, 致 力于开发一片集休闲度假为一体的心灵 净土 . 在经过几番考量后,爱尚集团决定以现有爱尚集团产业的基础上进行延伸,以遂宁观音文化为背景的 圣莲禅茶 、 拥有欧式风情的 爱尚咖啡 、 以家 常菜为核心的 爱尚外婆家家主题餐厅 以及独具特色的 圣莲度假酒店 , 在遂 宁观音文化和荷花元素的基础上,呈现遂宁圣莲岛上的 世外桃源 .四个月内, 酒店、 茶楼、 餐厅等基础设施相继建 成并开始运营. 这种慢节奏的生活态度 和生活方式, 我希望能持续延伸下去, 让 更多的人爱上咖啡, '