PDF《无论什么时代,信仰都会闪闪发光》

50 米,小于200 米的配送订单增长量超过 76%,大于

5 公里的订单增长大约 248%. 从上海老字 号在 互联网+ 的创新探索看,很多选择了 拥抱互联网, 从而收获一大批年轻用户.比如,大富贵、杏花楼、立丰等老字号纷纷入驻 外卖平台,不仅做正餐,还瞄准了下午茶、夜 宵等 第四餐 ,受到年轻人欢迎. 将 网红 做成 常红 ,是老字号创新路上 的关键一环.与会人士认为,对老字号来说,产 品本身的品质是品牌的核心竞争力,创新不能 脱离产品本身;

尤其是餐饮老字号, 好吃 最 为关键.在营销方式上,老字号则要与时俱进, 不能只在 传统技艺 历史悠久 海派文化 上做文章. 新雅粤菜馆、杏花楼、绿波廊、南翔小笼、 大富贵等老字号品牌代表则现身说法,分享了 各自在互联网时代的探索. 新雅粤菜馆营销策划部总监毛勇介绍, 他们在

2013 年就产生了拥抱互联网的想法, 近年来与淘宝、饿了么、盒马等互联网平台都 有合作,但这种合作不是甲方和乙方的关系, 互联网的合作更应该是一种融合,而不是站 在对立面 .比如今年,新雅就与盒马合作推 出了联名款青团,实现了 你中有我,我中有 你 . 杏花楼也较早入驻互联网平台, 在2014 年就成立了电商部并开设天猫店,2015 年又上 线京东和

1 号店.品牌电商部总经理张晓鸣表 示, 互联网需要话题,对老字号而言,........