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2014 年9月16 日 星期二 中国贸易报 CHINA TRADE NEWS 业者访谈 会奖商旅 MICE 会展红粉秀 商旅关注

本报记者 邢梦宇 出生于新西兰、 曾在三大洲

7 个国家 的17 家酒店任职, 酒店职业管理人John M Kidd(钟凯德) 已经拥有

40 多年的从业 经验――这或许是海航集团放心将旗下 酒店业务交给他打理的原因. 离开已经工作19 年之久的老东家――希尔顿全球酒店集团, 如今, 已经身 居海航酒店集团有限公司总裁之位的钟 凯德开始为一家真正的中国本土酒店集 团效力.在他看来, 国外酒店更看重标准 化, 而国内本土酒店更注重人情味. 在参加第七届亚洲酒店论坛期间, 钟 凯德接受 《中国贸易报》 记者采访时回忆 道:

10 年前, 我在一家位于南京的希尔顿 酒店工作, 当时, 整个中国地区也没有几家 国际酒店.时至今日, 情况已经大不相同, 几乎所有的外资酒店品牌都涌入中国.酒 店行业无论是从数量上还是从服务质量上 都有很大的提升.中国本土酒店业飞速 发展, 对世界酒店行业做出了卓越贡献. 据了解, 海航酒店集团于

2009 年推出 中国味极浓的唐拉酒店品牌, 拥有博唐、 唐拉雅秀、 堂和逸堂四大系列.近年来, 该集团正逐步摆脱酒店业主身份, 实 现从重资产公司向轻资产公司的转变. 去年底, 国务院颁布限奢令, 这使酒 店、 餐饮业生意大受影响.钟凯德表示, 自己的确感受到了中国政策环境的变化, 这一变化被他形容为 从酷暑到深秋 , 不仅仅是海航酒店一家, 其他酒店也感 同身受. 钟凯德说. 在此背景下, 旅游市场含金量颇高的 MICE 被拉下 神坛 .各个豪华品牌酒店 悄然降价. 几乎每家酒店都在采取降价策略. 我们十分看重 MICE 市场, 但海航秉持的 一贯理念是, 无论针对 MICE 市场还是其 他细分市场, 我们都不想通过降低价格和 服务水平来吸引客户. 钟凯德说. 实际上,海航旗下酒店正采取多种方式来减缓政策对自身造成的影响.据 钟凯德透露, 他们的一家酒店通过开放顶 层旋转餐厅, 关闭低层大餐厅来吸引客户, 这样一方面可以减少成本, 另一方面 也提升了客户的体验度;

另外, 在海南三 亚, 海航酒店提供海边婚礼等服务.海航希望通过提供不同的服务带给客户不 一样的体验, 而一味降价则暗含着服务品质的缩水. 除了来自政策的冲击, 中国宏观经济 环境也让不少酒店业者担忧.据国家统计 局数据显示,2012 年, 中国经济增长率为 7.8%, 自此正式进入

7 时代 , 这在一定程 度上意味着国内经济增长速度正在放缓. 钟凯德认为这一数字并不能代表中 国宏观经济形势出了问题, 世界上没有 任何一个国家能像中国这样, GDP 增长率 连续多年保持在 8%以上, 回落至 7%是一 个必然的过程, 而不是经济下滑的信号. 与之相反, 通过其他数据, 他看到中国市 场的巨大潜力, 到2023 年之前, 中国人在 旅游方面的花费要到 1.7 万亿元, 这对于 酒店业来说是一个巨大的市场. 母公司海航集团业务以航空运输为 主, 因此, 海航酒店集团更愿意将对旅游 和酒店行业市场前景的预测, 放到中国基 础设施建设这一整体框架下来进行. 目前, 中国国内铁轨总长度约为