PDF《第一水产》

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电话: 010-84395183 2017年8月28日 星期一

8 月10 日, 中国连环湖生态鱼食文 化高峰论坛在黑龙江省杜尔伯特蒙古 族自治县举行, 国内外多位水产专家、 水产品饮食文化协会以及水产企业代 表针对水产行业发展、 水产品深加工、 水产品饮食文化等方面开展了交流, 为 该县生态渔业发展出谋划策, 研讨生态 渔业发展大计. 杜尔伯特县水域资源丰富, 生态淡 水鱼类养殖优势明显.全县建有省部 级水产健康养殖示范场15处, 先后引进 鳜鱼、 大白鱼、 加州鲈等名特优鱼种

20 种, 连环湖鳙、 连环湖鳜、 石人沟鲤被认 定为国家地理标志产品, 水产品出口日 本、 韩国以及欧盟等国家和地区.去年, 该县水产品总产量、 水产业总产值 分别达到 3.34 万吨、 3.56 亿元, 同比分 别增长14.1%、 15.9%. 本次论坛为该县水产养殖业发 展提供了一个借鉴国际先进经验的 交流平台. 杨海全 国内外水产专家共话连环湖生态渔业发展 第一水产 每年的6月~7月是小龙虾上市旺季.但近期, 江苏等地的小龙虾却出现了供 不应求、 价格暴涨的情况. 8月4日, 江苏省盱眙龙虾协会办公室负责人董培能告诉笔者, 今年7月以来, 小龙虾价格开始缓慢走高,

7 月中旬起价格出现大幅度上涨, 半个月内小龙虾价 格上涨四到六成, 并出现了缺货现象. 董培能表示, 小龙虾价格的上涨和今年持续的高温天气有很大关系, 一方面, 超过30℃小龙虾会停止生长, 龙虾也打洞避暑;

另一方面, 使用地笼是目前捕捞小 龙虾的唯一方式, 高温情况下, 小龙虾不易进入地笼. 半月内小龙虾价格上涨四到六成 江苏省盱眙龙虾协会提供的数据显示,

7 月14 日,

4 钱~6 钱的红壳龙虾市场 平均价格为21元/斤, 7钱~9钱28元/斤, 1两及以上43元/斤;

8月4日, 4钱~6钱的 红壳龙虾市场平均价格为35元/斤, 7钱~9钱43元/斤, 1两及以上61元/斤, 分别 上涨了67%、 54%、 41%. 董培能表示, 从往年情况看, 小龙虾价格一般在8月初出现上涨, 而今年小龙 虾价格上涨时间明显提前, 7月中旬价格已经有明显上涨趋势. 江苏省盱眙龙虾协会副会长范保林长期从事小龙虾养殖批发工作, 他告诉笔 者, 他在接触小龙虾产业的几十年里, 小龙虾价格从未出现过像今年这么大的涨 幅, 像2014 年到

2016 年, 小龙虾的价格每年都会比往年同期高, 但也就高两三 元. 往年7钱~9钱的小龙虾每斤30元左右, 今年每斤涨到四五十元. 董培能说, 尽管小龙虾的报价高, 但在市场上还不一定能买到, 很多商家会优 先供应给老客户. 这种供不应求的情况同样出现在江苏常州和扬州.据当地媒体

8 月3日报 道, 近期每天上午

10 点, 常州凌家塘水产市场的小龙虾基本断供, 不少龙虾店老 板驻点批发市场抢购小龙虾. 笔者注意到, 江苏常州水产市场的小龙虾价格在近一个月内价格普遍上涨七 到八成.根据中国水产养殖网报价, 7月7日, 江苏常州凌家塘水产市场4钱~6钱 的红壳龙虾15元/斤, 7钱~9钱23元/斤, 1两及以上31元/斤;

而到8月4日, 该水 产市场

4 钱~6 钱的红壳龙虾涨到

26 元/斤,

7 钱~9 钱43 元/斤,

1 两及以上

55 元/ 斤, 分别上涨了73%、 87%、 77%. 此外, 据当地媒体8月4日报道, 8月3日, 扬州市扬城餐饮市场7钱~9钱小龙虾批 发价卖到55元/斤, 1两以上批发价均价达80元/斤, 部分饭店小龙虾已停止供应. 持续高温是小龙虾价格暴涨主因