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5 . 85%, 比普通小米高1%―3%. 所含蛋白质、 脂肪均高于大米、 面粉. 维生素的含量也很丰 富, 而粗纤维的含量又是几种主要粮食作物 中最低的. 所以特别适合产妇、 幼儿及老人补 身体. 市场逐年热追捧 正宗龙山米难寻 虽然说龙山小米是市场上的宠儿, 深受 消费者追捧, 但在山东市场上打着龙山小米 旗号的大多不正宗. 很多都是由外地小米甚 至掺杂陈米的劣质米. 目前真正的龙山小米 产地非常集中, 主要在章丘龙山镇方圆不足5 公里的范围内. 说到龙山镇这方圆不足5公里的地区, 地 理位置十分优越. 土层深厚, 土质为黄壤, 质 地较肥沃, 加之其地理环境和气候条件较为 适宜谷子的生长和发育, 具备了形成龙山小 米优良品质的得天独厚的条件. 在这种独特 土质水文条件下生长出来的小米, 就具备了 龙山小米著名的色泽金黄、 香味浓郁的特点, 得到了自古以来老百姓口口相传的美名. 齐鲁晚报・码帮本次与章丘市农业局合 作, 将龙山小米唯一指定的开发商: 龙山小米 开发有限公司合作, 将今年第一时间打出晾 晒的首波新小米率先推入济南市场, 将百分 百正宗龙山新米奉献给消费者, 实在是广大 码帮会员的口福. 鲁味斋创始于1927年, 以烧制扒 鸡扒蹄而闻名济南. 鲁味斋美食净、 香、 烂, 脱脂不腻、 口味浓醇的特点使 其荣获济南名吃、 山东名吃、 中华名 吃、 第一批济南市饮食业老字号、 济 南市非物质文化遗产等殊荣. 吃货 节活动时间:11月11日―20日

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