PDF《Q/THKY》

Q/THKY0043S-2017 225350S-2017

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10 16 ** Q/THKY 备案号:225350S-2017 有效期至:2020 年10 月16 日 通化 康元生 物科技有 限公司企业 标准 Q/THKY0043S-2017 黄精固体饮料 2017-09-15 发布 2017-09-16 实施 通化康元生物科技有限公司 发布 Q/THKY0043S-2017

1 前言本标准编写的格式、结构和内容均按 GB/T 1.

1《标准化工作导则第

1 部分:标准的结构和编写》 而编辑的. 本标准由通化康元生物科技有限责任公司提出. 本标准起草单位:通化康元生物科技有限责任公司. 本标准主要起草人:张德华. Q/THKY0043S-2017

2 黄精固体饮料

1 范围 本标准适用于以黄精、葛根、山楂、桑叶、荞麦、槐米、低聚木糖为原料,经挑选、清洗、蒸晒、 烘焙、提取、过滤、浓缩、干燥、粉碎、混合、分装、包装制成的黄精固体饮料.

2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的. 凡是注日期的引用文件, 仅注日期的版本适用于本文件, 凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适应于本标准. GB/T

191 包装储运图示标志 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.5 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 4789.21 食品卫生微生物学检验 冷冻饮料、饮料检验 GB 4789.34 食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 双枝杆菌的鉴定 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定方法 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.169 食品安全国家标准 食品中牛磺酸的测定 GB

5749 生活饮用水卫生标准 GB

7101 食品安全国家标准 饮料 GB

7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T

10004 包装用塑料复合膜、袋 干法复合、挤出复合 GB

12695 饮料企业良好生产规范 GB/T

13104 食品安全国家标准 冰糖 GB

14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB/T

28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB

29921 食品安全国家标准 食品中致病菌限量 GB/T

29602 固体饮料 QB/T

2984 低聚木糖 JJF

1070 定量包装商品净含量计量检验规则 Q/THKY0043S-2017

3 《中华人民共和国药典》2015 版一部 葛根、黄精、山楂、槐米 卫生部关于批准低聚木糖为新资源食品的公告(2008 年第

12 号) 国家质量监督检验检疫总局[2005]第75 号,《定量包装商品计量监督管理方法》 国家质量监督检验检疫总局[2009]第123 号 《食品标识管理规定》

3 技术要求 3.1 原料要求 应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定. 3.1.1. 黄精、葛根、山楂、桑叶、槐米应符合《中华人民共和国药典》2015 版一部的规定. 3.1.2. 荞麦应符合 GB/T

10458 的规定. 3.1.3. 低聚木糖应符合卫生部关于批准低聚木糖为新资源食品的公告(2008 年第

12 号) 的规定.本品 100g 添加低聚木糖 6g.低聚木糖食用量≤1.2g/天(以木二糖一木七糖计). 3.1.4. 生产用水应符合 GB

5749 的规定. 3.2 感官要求 表1感官要求 项目要求检验方法 色泽 呈类浅灰色至浅棕色,色泽均一 取5g左右的被测样品,置于一洁净的白瓷 盘中,在自然光线下,用肉眼观察其色泽 和外观形态,按标签上所述的使用方法与 透明的玻璃烧杯内冲溶稀释后立即嗅其 气味,辨其滋味,静置2min后,看烧杯底 部有无异物. 滋、气味 具有该产品固有气味和滋味,无异味 状态 无正常视力可见外来杂质和异物 呈疏松、均匀一致的粉状或颗粒状,无结块 3.3 理化指标 应符合表