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符合卫生要求的正规商场&

超市和市场!要购买 感官正常的食品和食品原料!观察是否新鲜!是否在 保质期内!包装是否完整无损&

有无鼓包+涨袋&

胖听,等现象% 需要冷藏和冷冻的食品!购买后尽快放 入冰箱保存% 冰箱内存放食品不宜过满! 要定期除 霜%蔬菜&

水果类食品宜冷藏保鲜!与生肉&

生鱼等要 分开保存% 听装&

瓶装&

灌装&

真空包装等包装食品! 即开即用!开启后应及时冷藏且不宜久存%烹调好的 食物室温存放时间不要超过 % 小时-剩菜&

剩饭等冷 藏时应用保鲜膜包好! 冷藏时间不宜超过 %. 小时! 再次食用前要彻底加热!并确认无变质后方可食用% 食品制作过程要注意清洁卫生%食材要洗净!切配&

盛放食品的刀板和餐具要生熟分开%加热烹制的 食物要烧熟煮透-凉菜要现吃现做!可适量加入生蒜 或醋杀菌% 不吃或少吃生食海产品% 外出就餐应选择有证+餐饮服务许可证!亮证经 营,的单位!选择食品安全动态等级较高+依次为 /&

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* 和未定级!见标识牌,的餐饮单位就餐!并索要 发票或收据%夏季露天大排档烧烤火爆!但是烧烤原 料易腐败且加工中可形成苯并芘 1一种常见的高活 性间接致癌物2等有害物质!建议慎食% 消费者在外就餐出现不适!要及时就医!保留病 历卡&

化验报告等资料!同时拨打食品药品监管部门 举报电话 进行投诉% ! #$% 012 ........