PDF《“ 救命草”,方便面消费回暖？》

2016 年8月16 日核 发的营业执照正副本,注册号: 430524600365462,声明作废. 从红极一时到跌入谷底, 再到 如今的止跌回暖, 业内人士普遍认 为,方便面市场遭到挤压,与O2O 外卖平台的兴起不无关系, 有分析 称, 网络订餐因其选择的多样性和 便捷而更受消费者青睐. 三湘都市报记者了解到, 随着 高铁的快速发展,车程大幅缩短,乘 客对方便面的需求锐减, 而高铁站 开通外卖服务则再次减少了方便面 的消费场景, 这或成方便面市场再 度面临考验的又一重要原因. 面对诸多不利因素, 方便面出 路究竟在何方? 从目前市场情况来 看,从产品本身出发,中高端系列产 品、 更丰富的口感和追求营养价值 或许是一条出路. 一名长沙大型超市方便食品资 深采购告诉记者,目前,超市内杯装 的销量明显高于袋装, 而一些新口 味、 新产品形态的方便面产品也有 不错的销量,在陈列时会重点突出, 事实上,尝新鲜,寻找更符合口味 的产品已经成为不少消费者, 尤其 是年轻消费者购买方便面的主要原 因,在这种购买原因的推动下,厂家 也应该在产品研发和市场推广上做 出相应的改变. 高端面成 救命草 ,方便面消费回暖? 受外卖挤压,销量连跌5年 冻干面、速食意面等新品帮助 抢 回市场 12月14日, 在平和堂五 一店生活超市, 整排货架上 摆满了各种品类的方便面, 除了统

一、康师傅、日清等品 牌外,还有来自韩国、新加坡 等国家和地区的产品.记者注 意到,除了传统的袋装、桶装、 杯装,还有四方盒装的方便意 面、粉丝、乌龙面等产品. 三湘都市报记者采访发 现, 与过去单一的主流口味 如红烧牛肉等不同, 如今的 方便面市场上, 出现了鱼香 肉丝、 黑蒜油豚骨、 芝士培 根等新口味, 价格也从过去 的2.5元至3元上涨至3元至 11元. 在货架上一款名为 I意面 的产品上,记者看到, 微波 炉高火6分钟 的提示十分醒 目,而这也意味着,方便面的食 用方法已不限于 开水冲泡 . 而在三一大道上的良品铺 子零食店内, 一款来自韩国的 方便杯面售价9.9元.据店员介 绍,这款面以口味特辣为卖点, 受年轻消费者欢迎. 在韶山南路工作的邓女士 是统一满汉大餐方便面的忠实 粉丝, 她表示, 每天吃一碗都 不觉得多. 12月14日, 虽然在 长沙实体卖场并未找到上述方 便面产品, 但在统一品牌天猫 官方旗舰店上,记者看到,该款 产品6盒售价99元,每盒售价为 16.5元,属于中高端产品. 在人们眼中, 被外卖冲击得落花流水的方便面行业,正 在尝试用更丰富的产品线吸引消费者停下脚步. 方便意大利面放在微波炉里热三分钟口味也不错,不 过我最爱吃的还是汤达人. 12月14日, 正在平和堂五一店 负一楼生活超市选购方便面的市民周女士表示.三湘都市报 记者走访长沙市场发现, 方便面不但产品种类更加丰富,食 用方法也更多样. 最新数据显示,连跌5年的方便面销量正在 止跌回稳 , 行业巨头如康师傅、统一公布的最新财报均显示,公司利润 开始出现回升. 记者 朱蓉 新品迭出,中高端产品受欢迎 市场 据媒体报道,上个月,移动互 联网公司小米在其官方商城 小 米有品 上架了一款售价为59.9元12杯的泡面, 这被理解为小米进 军 餐饮界 的标志.三湘都市报记 者采访得知, 这款品牌名为和厨 的番茄鸡蛋冻干面并非为小米公 司出品, 而是由烟台一家公司生 产运营,与小米合作销售. 多家以生产、 销售方便面 为主业的公司净利润也开始回 升. 康师傅控股有限公司2017 年上半年财务报告显示, 该公 司收益同比上升4.2%, 达到 285.677亿元人民币.其中,2017年上半年, 康师傅方便面 营业额同比增长1.75%,二季度 净利润同比也上升72.65%,该 公司认为, 这主要归因于成本 管控和公司中高端新品对销售 额的推动. 根据统一公布的2016年财 报, 该公司实现总营收约为 209.86........