PDF《家乡的味道》

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2017 年年55月月21

21 日日星期日 星期日 副副刊刊济南专刊 济南专刊 JN JN

4 4 五月是槐花盛开的时 节, 几场雨过后, 旅游路临 近千佛山的两侧一片雪白, 一棵棵槐树上缀满了 如玉似雪的白花, 渐渐浓 郁的槐花香刺激着我的嗅 觉, 让我不禁停下脚步欣 赏.

在我童年的记忆里,村里到处都种着槐树.村子里土质好, 那里的槐 树枝繁叶茂, 槐花一串比 一串美.花一开, 整个村 庄就在槐花的装扮下充盈起来.每到一处, 都清 香四溢, 那种淡雅的味道 沁人心脾.槐花的香气还引来无数蜜蜂前来采花酿蜜.蜂农们一早就来到村里, 小伙伴们奔走 相告, 兴冲冲地从家里拿 出蜂蜜罐子, 去蜂农那里 买蜂蜜.蜂农向我们介绍了蜂王浆和蜂蜜的区别及各自的药用价值.他说, 无论是槐花蜂王浆 还是槐花蜜, 都是其他花 蜜没法比的.我们就这样一边听着, 一边舔着香 甜的蜂蜜, 不知不觉就吃 下了半罐子. 我家南墙的小山坡上 也种了一些槐树, 几棵挺 拔的大槐树像士兵一样, 从我家墙东一直排到墙西, 一出院就能看到它们 威武的身姿.我经常用小 毯子自制吊床系在两棵大 槐树上, 伴着微风中的阵 阵槐花香入眠. 摘槐花是我童年中最 快乐的事.小伙伴们从家 里拿着自制的带钩竹竿赶 到村口那几棵大槐树下, 用钩子夹住槐花, 使劲向 旁边一拧, 大串的槐花就 摘了下来.我们在一旁一 边吃一边把槐花拾到篮子 里.每次我都是嘴里嚼着 槐花, 手中拎着装满槐花 的篮子兴奋地跑回家.妈 妈仔细地将小树枝和槐刺 掰下来, 把槐花放进水里 洗干净, 泡一泡, 然后发面 擀皮包出一个个白胖的包 子, 放在早已蓄了水的蒸 屉里.我拉动大风箱, 大 锅底下的火烧得更旺了. 不一会儿, 槐花蒸包的味 道就从盖垫四周钻了出来, 整个屋子都飘着一股 槐花糕的香气.妈妈一掀 开锅盖, 我和妹妹就顾不 得热从蒸笼里抓一个, 两 手捧着, 用嘴吹着热气, 咬 一口, 再吹吹, 再咬一口, 直到解了馋才行. 多少年过去了,现在回忆起来, 槐花带给我的 幸福童年记忆, 依然荡漾 在我的心头. (市中区局) 幸福的童年记忆 孙晓又是一年槐花香.我喜欢 槐花盛开的时节, 因为这个时 节能品尝到槐花的美味. 小时候, 村东头的河岸上 有一片槐树林.四月底五月 初, 槐花开满枝头, 空中飘着浓 浓的槐花香, 人在远处就能闻 得到. 儿时, 槐花盛开的时节, 我 和小伙伴 们最爱提着竹篮手牵手去村东头河岸上的槐花 林摘槐花.大家在树下分别 选好各自准备攀爬的槐树,比赛看谁能最快爬上去.待大家都爬上较粗的枝头,定会伸手先摘一把槐花放在嘴 里嚼一嚼,那槐花香气在唇齿间回荡, 在我的记忆中, 这 是童年最美味的食物.我们 为了能采摘到槐花,任由槐刺把皮肉划破,手上和胳膊上都被划出一道道血印. 等回到家, 奶奶戴着老花 镜心疼地把扎进我肉里的刺儿 一个一个挑出来.挑刺痛得我 哇哇大叫, 眼泪直流.妈妈则 拿过我采摘的一篮子槐花说: 今晚我给你们做槐花鸡蛋饼 吃. 我听后忘了手臂上的疼 痛, 高兴得跳了起来. 妈妈先把槐花洗了几遍, 放在篮子里沥干水分, 又拿出 几个鸡蛋搅拌均匀, 放入少量 的盐、 面粉和水, 最后把沥干水 分的槐花放进去一起搅拌, 直 到搅拌成面糊状.奶奶点燃炉 灶, 锅里放上油, 等油热了, 将 槐花面糊放到锅里并用铲子摊 平, 等一面上色了翻过来再煎 另一面, 等煎到两面全是金黄 色就可以食用了.这时, 槐花 香伴着油花香飘满厨房, 我站 在灶台边馋得直流口水.奶奶 刚从锅里铲出几个槐花饼, 我 便揪一块放在嘴里解馋, 烫得 眼泪直流. 又是槐花盛开的时节, 不 管是童年的回忆还是美味的 诱惑, 每到这个时节, 我总会 想起槐花,想起童年的槐花饼. 作者系商河县孙集镇白庙 村鑫源商店店主 槐花饼 李成林 又到了槐花盛开的时 节, 每当远处飘来淡淡的 槐花香, 我的思绪就不由 自主地飘向了家乡的那片 槐树林. 槐树林位于村南的山 岭上, 是上世纪