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(一)净利润的构成分析 盈利能力指标

2018 年年度股东大会会议资料

2019 年6月5日4项目

2017 年2018 年 增减变动 毛利率 30.34% 33.68% 增加 3.34 个百分点 加权平均净资产收益率 1.59% 3.69% 增加 2.10 个百分点 总资产报酬率 1.51% 3.74% 增加 2.23 个百分点

1、收入成本及毛利率 (1)收入:

2018 年度公司营业收入 745,584 万元,比去年同期 612,118 万元增加 133,466 万元,同比增幅 21.8%.其中:主营业务收入 728,484 万元,同比增幅 21.94%;

其他业务收入 17,100 万元,同比增幅 16.24%. (2)成本:2018 年度公司合并营业成本 499,117 万元,上年同期 431,260 万元,同比增加 67,857 万元,增幅 15.73%;

其中:主营业务成本 483,102 万元,同比增幅 16.08%;

其他业务成 本16,015 万元,同比增幅 6.12%. (3)主营毛利额及毛利率:公司

2018 年度主营毛利额 245,382 万元,同比增加 64,144 万元,增幅 35.39%;

平均毛利率 33.68%,同比增加 3.34 个百分点.

2、期间费用

2018 年度公司三项期间费用合计 239,212 万元,同比增幅 24.72%.其中: (1) 销售费用 185,707 万元, 增幅 16.69%. 主要为本期纳入合并范围法国 Brassica Holdings 公司及其下级子公司增加,以及品牌宣传、市场投入加大. (2) 管理费用 38,536 万元, 增幅 19.84%. 主要为本期纳入合并范围法国 Brassica Holdings 公司及其下级子公司增加. (3)财务费用 14,969 万元,同比增加 14,661 万元.主要为本期并购法国项目,增加银行 贷款利息费用.

3、投资收益

2018 年度公司投资收益 23,747 万元,同比增加 1,824 万元.其中:麦当劳投资收益 22,859 万元,同比增加 4,127 万元;

甘肃三元投资收益-311 万元,同比下降

261 万元;

理财投资收益 1,199 万元.

4、资产处置收益

2018 年度公司资产处置收益-274 万元,主要为子公司生物性资产及机器设备处置损失.

2018 年年度股东大会会议资料

2019 年6月5日

55、其他收益

2018 年度公司其他收益 6,396 万元,主要为各项与经营相关的政府补助.

6、资产减值损失情况

2018 年度公司提取资产减值损失 5,418 万元.其中:提取坏账准备 3,010 万元,提取存货 跌价准备

596 万元,固定资产减值损失 1,812 万元.

7、营业外收支情况 营业外收入233万元;

营业外支出532万元,主要为:非流动资产毁损报废损失119万元,捐赠支出165万元,其他 营业外支出248万元.

(二)非经常性损益

2018 年度非经常性损益对净利润影响 5,614 万元.扣除非经常性损益后的归属于母公司所有 者净利润为 12,421 万元.非经常性损益主要包括如下项目: 单位:元项目本期发生额 说明 非流动性资产处置损益 -3,859,692.31 计入当期损益的政府补助(与公司正常经营业务密切 相关,符合国家政策规定、按照一定标准定额或定量 持续享受的政府补助除外) 62,934,770.00 委托他人投资或管理资产的损益 11,986,333.43 除同公司正常经营业务相关的有效套期保值业务外, 持有以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资 产、金融负债产生的公允价值变动损益 -4,019,402.17 受托经营取得的托管费收入 55,800.70 除上述各项之外的其他营业外收入和支出 -1,865,851.58 其他符合非经常性损益定义的损益项目 1,266,632.00 非经常性损益总额 66,498,590.07 减:非经常性损益的所得税影响数 2,626,595.40 非经常性损益净额 63,871,994.67 减:归属于少数股东的非经常性损益净影响数(税后) 7,728,854.37 归属于公司普通股股东的非经常性损益 56,143,140.30