PDF《滩涂养鸭镇里卖蛋 行情俏》

日前, 记者来到上聚地村采访时, 张 木生开着拖拉机外出送蛋刚回来.

张木生承包了上聚地村的一百多亩 红树林滩涂,在这里放牧海鸭,收鸭蛋 卖,几十年一弹指,如今年逾七旬的他 依然神丰体健,本该到了含饴弄孙的年 纪,仍然舍不得这些海鸭,和老伴守护 着这片蛋场. 放养的母鸭由优育的麻鸭选育而来, 每天海潮退去之后, 滞留在滩涂上的小 鱼、 小虾、 小蟹、 小螺等海洋生物成为海鸭 的天然美餐, 这些海鸭下的蛋, 青皮个大, 蛋黄鲜红, 味香鲜美, 被称为红心鸭蛋, 备 受消费者喜欢, 据说曾为明朝贡品, 号称 "中国第一蛋" . 养鸭

40 多年, 张木生对海鸭的生活 习性了如指掌, 每天曙光初现, 鸭子们就 开始出动, 摆着肥胖的身体走向滩涂, 开 始觅食.他在鸭场里做了自动投食装置, 有水槽, 鸭子在海边逛累了, 回来在自动 投食装置里补充点食物, 在岸边的水池里 嬉戏, 或在红树林下休息, 天黑再回到鸭 棚里休息. 张木生放牧海鸭, 就像放牧羊群一 样, 看着省事, 其实并不省心. " 养海鸭风险挺大的."张木生说.养鸭有技术含量,要预防风险,最 怕的鸭子得病,治得不及时,会传染一 大片.张木生每天巡鸭场,特别留意鸭 的健康情况, "鸭和人一样,都有精气 神,看鸭走路的劲头,听鸭的声音,基 本能判断大概. "张木生说,凭他几十 年的经验,鸭有点不对头都能觉察得出 来,一旦发现鸭子生病,他会把病鸭隔 离,对症下药.有时为了预防疾病,他 也会开一些中药,煮好了倒在水槽里给 鸭喝. 另一种风险来自海边滩涂.鸭场位 于海边红树林区域, 这种滩涂养殖受潮汐 影响, 每次潮落, 红树林里总会滞留大量 的海洋生物, 这些高蛋白的天然饵料是海 鸭的美餐, 使得海鸭体肥蛋多, 蛋黄晶红、 味美鲜香, 但是, 放牧海鸭的方式风险大, 放养过程中鸭只损失率高. 湛江是台风多发地区, 每年台风季 节, 觅食于滩涂上的海鸭常常受台风雨及 海浪袭击, 无法游回岸边而死亡或失踪, 致使鸭的数量减少;

受到风雨及海浪侵袭 过后的鸭群还会大量减产甚至停产, 短时 间内难以恢复.这是海鸭放养业中最影 响经济效益的自然灾害. 本土百态

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