PDF《南翔小笼 ：从制作到品尝的文化体验》

30 名残疾人提供就业 培训, 扶持残疾人创业.据悉, 参 加此次比赛的

10 名残疾人也已 经参加了为期半年的小笼包制作 全过程的定点培训. 赛中, 每位参 赛者驾轻就熟、运指如飞的手势 甚是精彩. 经6分钟蒸制后, 一笼 满满

16 只肚皮圆滚滚、 头顶螺旋 帽、皮薄馅儿多汁水浓的南翔小 笼包冒着腾腾热气呈现在评审们 面前.评审们分别从小笼包成品 的制作时间、 质感、 观感、 口感等 多方面进行评分.最终,

50 岁的 严小妹阿姨获得此次 PK 大赛的 第一名.严阿姨从原单位下岗后 就参加了 阳光食府 的培训, 即 将结业的她对自己未来的自主创 业计划信心满满. 此次南翔小笼包制作 PK 赛 是对非物质文化遗产的传承和致 敬, 也有利于形成我镇平视、 关注 和关爱残疾人的良好社会风气. 名记者体验小笼制作技艺

6 月13 日, 南翔老街小笼馆 迎来了一批特殊的客人,来自中 央电视台、 五星体育、 新民晚报、 浙江日报等主流媒体的名记者一 行40 余人, 在小笼的发源地体会 了一把小笼制作. 这些名记者们是在参加完 力茵杯 中国新闻媒体网球赛上 海站比赛后, 放下手中的球拍, 直 奔南翔老街小笼馆.大家按捺不 住跃跃欲试的心情, 系上围裙, 戴 上口罩, 从和面、 称重、 包馅, 一步 一步体验小笼包的制作环节.这 些平日里拿惯了长枪短炮的手, 走近餐桌也丝毫不示弱,虽然手 法还不那么娴熟, 坯子的厚薄、 馅 料的多少一时也还掌握不好, 但 大家对亲手制作小笼包还是充满 了热情. 在师傅的指导下, 大家有 模有样,把比拼新闻速度和质量 的 职业精神 全都使了出来, 不 一会, 一笼笼小笼包就呼之欲出. 当然,能吃上自己亲手制作的小 笼包,这才是这些名记者们此行 最大的期待,虽然在此之前都曾 吃过小笼包,但大家还是不约而 同地把最美味的小笼包投给了自 己制作的小笼包,直呼自己包的 小笼包, 吃起来最 接地气 . 本报讯

6 月6日, 第20 届 上海市青少年创造发明设计和 创新能力展示活动在南翔小学 举行, 全市各区县百余所中小学 校的

500 多名学生参加展示. 学生通过我的发明故事、 创 意风暴、 投石车的设计制作和测 试等五个项目的竞赛, 展现创作 的快乐及团队的默契.我的发明 故事环节, 学生们用小品表演形 式, 讲述自己的金点子;

投石车 的设计制作和测试环节中, 学生 们以橡筋为动力, 用最快的速度 完成四个目标区的投射;

吊塔的 设计和制作环节中, 学生们在用 塑料搭建的吊臂结构逐块加上 砝码, 现场紧张又刺激. 本次活动由上海市科技艺 术教育中心、上海发明协会、 嘉 定区教育局主办, 由嘉定区南翔 小学、 嘉定区青少年活动中心承 办, 旨在鼓励广大青少年发挥想 象、 勤于动手、 尝试解决实际问 题,促进上海青少年的素质教育 和创新教育. 本报讯

6 月10 日, 市委宣 传部副部长朱芝松一行来到南翔 智地园区,调研考察文创产业发 展.区委常委、 宣传部部长林峻、 镇党委书记严健明等陪同. 朱芝松饶有兴致地参观了智 能硬件展厅、科技

50 创客基地, 察看了入驻企业自主研发的可穿 戴式智能设备、智能家居等创新 成果;

并特别关注园区企业 上海 青年电影梦想城 的特色文化项 目―― ― 九分钟电影 ,听取了相 关负责人的工作汇报,仔细询问 了他们的运作模式、 发展规划、 遇 到的困难. 朱芝松强调, 要不断完 善 文化 + 金融 的产业模式, 积 极借助资本市场, 拓宽创投基金、 天使资金、 股权众筹、 贴息贷款等 融资渠道,加大对文化小微企业 的扶持力度,进一步提升南翔文 创产业的示范效应. 由上海青年电影梦想城发起 的 九分钟原创电影锦标赛 作品 多次荣获国内外奖项,旨在通过 团队孵化、 产业整合等方式, 积极 扶持青年电影短片拍摄,成为长 三角地区影视服务新平台. 市委宣传部朱芝松 一行调研南翔智地 (网页版) (手机版) 品质南翔记者 周艺摄影 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 www.fineprint.cn ........