PDF《业内人士：品牌化是发展方向》

10 月份开始在微信 朋友圈销售. " 在微信开展烩面 外卖的一名负责人说, 目前每 天的接单量有二百多份, 之所 以这样就是为了省去更多的中 间环节, 让顾客以最快最便捷 的方式购买产品, 满足顾客需 求. 一名从事餐饮外卖的业内 人士分析, 对于不少上班族来 说, 面临高峰期就餐难、 刮风下 雨天懒得外出就餐等问题, 而 外卖的出现恰好解决了这些问 题.只要提前下单就可预订, 而且选择也不局限于周边, 菜 品更加多样化, 这不仅是商家 热衷外卖的原因, 同时也是其 受顾客热捧的关键所在. 3.接地气, 迎合餐饮大众化 自去年以来, 随着政策影 响, 餐饮越来越大众化, 这也是 目前餐饮企业 "热衷" 外卖的原 因之一. "这家店以前人均消费100 元左右, 现在中午外卖套餐, 人 均也就在

20 元左右, 感觉越来 越接地气了.现在和同事中午 都在这里预订外卖. " 上周, 在一 家饭店就餐的王女士说. 目前刚刚推出外卖业务的 一家连锁餐饮负责人也表示, 以后将会向团餐发展, 为更多 人就餐提供便利. 图为一家餐厅针对白领人群推出的 外卖套餐 东方IC供图 Y 图为一家饭店 的厨师正在准 备外卖食物.东方IC 供图 Y 解读: 分析: 建议: 未来: