PDF《生姜生产中常用农药的风险分析》

产业市场 中国蔬菜CHINA VEGETABLES ―

8 ― 多家公司生产并分别用多个品种名称;

温室栽培品 种以进口种子为主, 且迷你茄子 (如紫丽人) 逐渐形 成一定规模.

茄子主栽品种栽培面积超 666.67 hm2 (1 万亩)的有

8 个, 栽培面积 2.64 万hm2 (39.6 万亩) , 占调查品种面积的 79.5%(表4) .其中前三位 品种依次为布利塔 〔瑞克斯旺 (中国)种子有限公 司〕 、 西安绿茄 (绿抗) 、 东方长茄 10-765〔瑞克斯旺 (中国) 种子有限公司〕 . 表4辽宁省蔬菜主产区茄子主栽品种调查结果 品种名称 生产单位 栽培形式 栽培面积 /hm2 (万亩) 布利塔 瑞克斯旺 (中国) 种子有限公司 温室大棚

14 400.00(21.6) 西安绿茄 (绿抗) 西安市蔬菜研究所等 温室大棚露地

4 733.33(7.1) 东方长茄 10-765 瑞克斯旺 (中国) 种子有限公司 温室大棚

2 200.00(3.3) 辽茄

5 号 (绿长茄) 辽宁园艺种苗有限公司 温室大棚露地

1 933.33(2.9) 辽茄

3 号 (荷包紫茄) 辽宁园艺种苗有限公司 温室大棚露地

1 466.67(2.2) 辽茄

6 号 (紫长茄) 辽宁园艺种苗有限公司 温室大棚露地

1 333.33(2.0) 娜塔丽 (10-706) 瑞克斯旺 (中国) 种子有限公司 温室大棚

1 000.00(1.5) 紫丽人 (迷你茄子) 日本坂田种苗株式会社 温室大棚 666.67(1.0) 2013(19) :

8 -

10 随着世界各国对食品安全关注度的增加, 特别 是近几年多次出现生姜产品使用一些违禁农药或农 药残留超标的现象, 生姜的质量安全问题引起了社 会的广泛关注.据统计, 生姜出口日本由于农药残 留超标的事件每年都有发生.2006 ~

2011 年, 我国 鲜姜出口日本被扣

53 批次, 其中因六六六超标

48 批次, 涕灭威超标

2 批次, 毒死蜱超标

3 批次 (中国 技术性贸易措施网) .六六六和涕灭威在我国蔬菜 生产上属于禁用农药, 但在检查过程中屡次被检测 出超标, 这风险主要来自生姜的生产源头. 生姜生产中常见的病害有姜青枯病、 姜斑点病、 姚晗B, 硕士, 浙江省标准化研究院, 杭州市环城北路305 号楼, 310006,

电话: 0571-85786291, E-mail: [email protected] 章强华, 浙江省标准化研究院 收稿日期: 2013-07-01;

接受日期: 2013-08-23 基金项目: 浙江省重点科技创新团队 (2010R50028) 姜炭疽病、 姜叶枯病、 姜根结线虫 (癞皮病) 等.常见 的虫害有姜螟、 姜蓟马、 甜菜夜蛾、 姜弄蝶、 异型眼蕈 蚊等.近年来由于生姜生产持续增多, 土地多年连 作和设施栽培的发展, 使生姜生产病虫害有增加的 趋势, 因此生姜种植过程中农药用量增加和使用频 率加大的趋势也比较明显.

1 常用农药的风险分析 根据调查和资料分析表明, 目前生姜种植区常 用农药, 包括杀虫剂、 杀菌剂和除草剂, 约有

41 个品 种 (包括复配农药) 之多, 为了便于了解国内外生姜 农药最大残留限量 (MRLs) 的状况, 对我国和日本 生姜常用农药的限量值进行了对比分析.我国

2012 年颁布的食品安全国家标准 《食品中农药最大残留 限量》 (GB 2763―2012) 在食品分类中将姜归类于 生姜生产中常用农药的风险分析 我国是产姜大国, 产量约占世界总产量的 38% 左右, 同时也是出口大国, 出口量名列世界 第一, 出口生姜占出口蔬菜总额的 5% 左右.近年, 多次出现生姜产品使用一些违禁农药 或农药残留超标的现象, 生姜的质量安全问题引起了社会的广泛关注. 姚晗B B 章强华 产业市场 中国蔬菜CHINA VEGETABLES ―