PDF《生姜生产中常用农药的风险分析》

9 ― 表1生姜产区常见防治药剂及其中国、 日本残留限量标准的比较 mg ・ kg-1 病虫害 名称 农药通用名 农药中文名 残留限量值 病虫害 名称 农药通用名 农药中文名 残留限量值 中国 日本 1) 中国 日本 1) 姜青 Copper Hydroxide 氢氧化铜 ― 豁免 姜螟 Dichlorvos 敌敌畏 0.2 0.1 枯病 Bordeaux Mixture 波尔多液 ― 豁免 Trichlorfon 敌百虫 0.2 0.5 Thiodiazole-Copper 噻菌铜 ― 一律标准 Indoxacarb 茚虫威 ― 0.05 Streptomycin Sulfate 农用链霉素 ― 0.05 Flubendiamide 氟虫双酰胺 ― 一律标准 Streptomycin+Oxytetr- 新植霉素 (链霉素+ ― 0.05 Fenitrothion 杀螟硫磷 0.5 0.5 acycline Hydrochloride 盐酸土霉素) Chlorfluazuron 氟啶脲 ―

2 Kresoxim-Methyl 醚菌酯 ― 0.3 Cypermethrin 氯氰菊酯 ― 0.03 姜斑 Zhongshengmycin 中生霉素 ― 一律标准 Malathion 马拉硫磷 ― 0.5 点病 Carbatene 代森联 ― 0.2 Fenvalerate 氰戊菊酯 ― 0.5 Carbendazim 多菌灵 ―

3 甜菜 Flufenoxuron 氟虫脲 ― 一律标准 Thiophanate-Methyl 甲基硫菌灵 ―

3 夜蛾 Indoxacarb 茚虫威 ― 0.05 Zineb 代森锌 ― 0.2 Chlorfenapyr 虫螨腈 ― 一律标准 Difenoconazole 苯醚甲环唑 ― 一律标准 小地 Phoxim 辛硫磷 0.05 0.02 Metalaxyl 甲霜灵 ―

1 老虎 Trichlorfon 敌百虫 0.2 0.5 Azoxystrobin 腈嘧菌酯 ― 0.3 Abamectin 阿维菌素 ― 0.01 Chlorothalonil 百菌清 ― 0.05 Deltamethrin 溴氰菊酯 ― 0.5 姜炭 Kresoxim-Methyl 醚菌酯 ― 0.3 Chlorpyrifos 毒死蜱 ― 0.01 疽病 Carbatene 代森联 ― 0.2 Cypermethrin 氯氰菊酯 ― 0.03 Zineb 代森锌 ― 0.2 姜弄 Quinalphos 喹硫磷 ― 0.05 Mancozeb 代森锰锌 ― 0.2 蝶Diflubenzuron 除虫脲 ― 0.5 Thiophanate-Methyl 甲基硫菌灵 ―

3 Deltamethrin 溴氰菊酯 ― 0.5 Chlorothalonil 百菌清 ― 0.05 Fenpropathrin 甲氰菊酯 ― 一律标准 Thiram 福美双 ― 0.2 姜蓟 Imidacloprid 吡虫啉 ― 0.3 姜叶 Prochloraz 咪鲜胺 ― 0.05 马Quinalphos 喹硫磷 ― 0.05 枯病 Difenoconazole 苯醚甲环唑 ― 一律标准 Diflubenzuron 除虫脲 ― 0.5 Kresoxim-Methyl 醚菌酯 ― 0.3 异型眼 Abamectin 阿维菌素 ― 0.01 Hexaconazole 己唑醇 ― 0.02 蕈蚊 Trichlorfon 敌百虫 0.2 0.5 姜癞 Dazomet 棉隆 ― 0.5 Dichlorvos 敌敌畏 0.2 0.1 皮病 Abamectin 阿维菌素 ― 0.01 Phoxim 辛硫磷 0.05 0.02 Emamectin Benzoate 甲氨基阿维菌素 ― 0.1 Cyromazine 灭蝇胺 ― 一律标准 Phoxim 辛硫磷 ― 0.02 注: 1)引自日本肯定列表农药最大残留限量数据库 (日本厚生劳动省, 2013) . 根茎类和薯芋类, 但没有针对生姜专门制定限量标 准, 因此, 主要参照根茎类蔬菜的限量规定.日本农 药最大残留限量规定中专门针对生姜这一种农产品 制定了 MRLs.中国、 日本生姜的农药 MRLs 对比情 况见表 1. 在我国, 《食品中农药最大残留限量》 (GB 2763―2012) 中 根茎类和薯芋类 的农药残留限量 总计

39 项, 但大部分都是高毒农药的限量, 生姜常 用的

41 种农药中只规定了

4 种.截至

2013 年5月, 日本 《肯定列表制度》 中对生姜规定了

271 种农药 残留限量标准,41 种生姜常用农药中规定了

31 种, 还有

2 种豁免物质, 其他

8 种未规定的农药残留限 量为 一律标准 , 即0.01 mg ・ kg-1 . 对于出口的生姜, 农药使用不仅仅要符合我国 农残限量标准的要求, 同时也要符合出口国农药残 留限量标准的要求, 因此在保证生姜质量安全方面, 农药的选择更应谨慎.在病虫害防控上, 首先选用 残留限量宽松且防治效果较好的农药品种, 并建议 多种农药交替使用.在无多种农药选择的情况下, 则应选择残留限量相对较严格的农药, 在遵守响应 良好操作规范的前提下, 可严格限制使用.