PDF《畅游八婺》

电话:82471672 浙江省旅游投诉咨询服务

电话:12301

2016 年12 月29 日 星期四 责任编辑:黄珊

电话:82362214 金华广播电视报

02 畅游八婺 http://gdb.36tv.cn/ 冬季金华旅游全攻略唐代诗人孟浩然有诗云: 鸡鸣问 何处,风物是秦余. 金华民间饮食至今 仍保持着许多传统习惯, 带着浓郁乡 野风味和乡土气息的美食, 是冬日旅 游出行最具吸引力的理由. 婺城:金华煲、客家宴 金华煲 系金华市独有的美味砂 锅炖品,采用

20 余味名贵中药材及香 料精心调制而成. 味道独特, 滋补养 生,吃了不上火. 金华煲种类繁多,有 胴骨煲、排骨煲、金银蹄、田螺煲、鸽子 煲、鱼头煲、老鸭煲、酸菜鱼煲、水参甲 鱼煲、三七本鸡煲、千张牛杂煲等,其中 金华火腿老鸭煲 被评为第十届浙 江(国际)美食节名牌美食. 兰溪:神仙炖 民清以来, 兰溪的中医药在全国 占据重要位置, 留下了很多中药养生 保健方法. 神仙炖 就是民间常做的 滋补菜肴, 相传此独特烹饪法是仙人 吕洞宾用盐挖漏锅炖鸡所初创. 用料 选昔时新公鸡,灌上好金华寿生酒,整 鸡入陶钵, 再浇酱油和酒, 盖上豆腐 皮. 铁锅上炉,在锅中放一撮食盐 再放上三片瓦砾,陶钵入锅,盖上 锅盖,先中火后转小火炖焖约半小时. 出锅后,鸡酥肉烂,鲜美袭人. 东阳:东阳土鸡煲 东阳土鸡煲是民间传统的滋补佳 品,不嫩不老,口感适中,吃后唇齿留 香,久久不散. 此品中鸡肉性平,有滋 润肠胃之效,栗子则能补肾固本,配以 生姜、黄酒等发散之物,能起速效;

又 因用泥坯瓦罐烧焖,取其土气,更是有 益于脾胃,老少咸宜. 义乌:杨梅汤、佛堂羊肉、上溪牛杂 杨梅有生津止渴、 健脾开胃之功 效, 热乎乎的杨梅汤有解毒祛寒之功 效. 此外,传统的佛堂白切羊肉和上溪 牛杂,味鲜美滋补,久尝不厌,也是冬 日必不可少的养生美食. 浦江:牛清汤 牛清汤地道的滋味只在浦江能吃 到. 现杀的活牛, 切肉剔骨后头头脑 脑、筋骨皮肉与内里放入大桶锅里,任 其炖上一天,赛高汤的锅里,加入牛血 豆腐. 客人来了,现盛一碗热气腾腾的 牛清汤,汤汁明黄鲜亮,看似纯澈喝起 浓郁,小四方片的牛血软滑可口,丝丝 热辣直暖心扉. 让心沉静下来,尝温 补食材,泡暖身温泉,绿道 骑行健身, 顺应自然的生 活,才最舒适亲近. 婺城:牛羊宴食补 冬令进补,牛肉、羊肉为宜. 婺城全羊宴在制作上,选料考究,刀 工精细,调味适中,根据羊身各部肌肉组 织的分布不同,采用烹、炒、烤、炖、煨等 多种方式,醇而不腻,肉质软烂,口味适 中,鲜味醇厚. 特色菜肴有红烩羊肉、萝 卜焖羊腩、白切羊肉、炭火羊排、孜然羊 腿、白灼羊蹄等特色菜肴. 金东:绿道骑行健身 金东区乡村绿道主要位于澧浦镇和 岭下镇,优美的田园风光、山野村色、溪 流森林等生态景观, 贯穿了积道山风景 区、蒲塘文昌阁、湖北腌菜文化园、琐园 古建筑群等自然和人文景观. 该绿道沿 线村庄秀美、风光旖旎、溪流清澈、山崖 苍翠、道路幽静,为市民休闲健身的好去 处. 金华开发区:九峰温泉暖怡人 九峰温泉坐落于九峰山风景名胜区 内,共拥有

21 个特色泡池,6 个VIP 包间, 美容养颜馆,熏蒸房,以及温泉特色餐厅、 休息厅. 温泉水质柔滑细腻,富含镁、钠、 氡、钙、钾、硒、亚铁离子等

27 种对人体有 益的矿物质和微量元素,pH 值为 8.86,属 于优质中温弱碱性温泉. 义乌:红糖之乡温补行 义乌是红糖之乡,红糖是 义乌三宝 之一, 据可查的历史已七百余.