PDF《做革命老人的“亲闺女”》

有说是杨排风去给杨六 郎送牢饭, 为蒙骗狱卒而制;

有说是康熙年间, 男人上 远地挑盐巴当脚夫, 为节省盘缠, 妇人三五成群合计制 成. 最靠谱的应该是, 南宋时邵阳有孤儿寡母, 为免受 欺负, 儿到武冈云山庙习武, 母疼儿, 想补其营养. 然 佛门净地, 怎可见腥? 母亲冥思苦想, 才制出猪血丸子 送去. 方丈问为何物? 母答曰: 水豆腐熏干也. 于是过 关. 儿吃下它, 精力大增, 武艺大进. 今邵阳九县三区, 没有一寸地不盛产猪血丸子. 它 犹如邵阳的界牌, 边邻即使有, 最多绵延几里. 红丘陵 女人将香辣咸油糅进猪血丸子时, 也将营养食欲、 将情 感糅了进去. 湘西南人家常常提着猪血丸子作礼物, 来 来往往中交流了经验, 增进了感情. 在学校, 学子拿起 它, 就感觉到娘的恩情和期望有多重. 出门打工, 男人 吃到它, 仿佛触摸到贤妻身上的味道. 游子收到它, 也 收到了越过千山万水的思念, 闻到了红丘陵土地的芳 馨. 这时, 舌尖的味蕾顷刻飙出, 胃底的馋涎泛涌起 来, 毫不犹豫地大快朵颐着, 吧啧着嘴, 瞬间, 猪血丸 子就是金银豪宅、 香车美女了. 不, 它有美味而无美色, 有营养而不炫耀, 沉甸甸 而不亮眼, 堪比山珍海味而又价廉可沽. 它从不争艳斗 妍, 典籍里罕见记载, 满汉全席里没有它, 也不太入文 人墨客的法眼. 相对火腿肠等等, 猪血 丸子太实在了. 宝古佬就像猪血丸子, 为什么邵阳 人能创造出各类奇迹, 却又那么不惊不 怍, 不显山露水;

邵阳为什么素来能人 多, 而高官显贵不太多. 透过猪血丸 子, 可以领悟些许. 女人做猪血丸子, 把男人刚性血性糅进去时, 也把自己的 魅力糅了进去. 以至于邵阳小伙找对 象, 同等条件下, 能讲邵阳方言、 能做 猪血丸子者优先. 也怪, 豆腐、 猪血、 猪肉、 辣椒、 生姜、 大蒜, 任拣一样, 都是美味. 但是, 将它们糅在一起, 就更加美味了, 且更能随意取用, 更易存放, 更经久耐 味. 它香辣自如, 油而不腻, 把肥肉夹 在猪血丸子中, 竟能使许多怕肥者乐此 不疲. 这是 和 的哲学, 豆制品、 猪制 品、 辣制品……谁主谁附, 谁先谁后, 彼此不争锋、 不排挤, 有规则、 有箍 劲, 你黏我、 我抱你, 你中有我、 我中 容你, 渗透凝聚、 相辅相成. 随着交通、 高速公路大发展, 猪血 丸子早已被拉到天南海北, 香飘万里, 成为邵阳的一张名片, 它告诉世人, 跟 宝古佬打交道, 没 有花腔乖张, 只有 务实厚道、 硬性爽 快. 物性天理, 天理人伦,莫不相通, 猪血丸子亦如 是. 游宇明 单位一负责人打电话给我,约我两天后 的上午去一个文化企业商谈校企合作的事, 我答应了. 我并非课题组成员,只是跟那个 企业的老板比较熟悉,也清楚去的路线. 回家说起这事,女儿说:爸,后天我得去 上海参加博士考试. 我一拍脑袋,直骂自己 的无用. 女儿去上海,是一个月以前已经决 定的行程,她坐的火车是13点半的,家里离 火车站有段距离, 最迟必须在12点20分出 发. 女儿出发的这个时段有些尴尬,不吃中 饭吧,又到了饭点;

吃中饭吧,上班的人来不 及回家做. 我当天上午上一二节课,假若在 家,这个自然不是问题,可现在因为自己的 健忘下课后有了别的行程, 事情便有点乱. 我将此事告诉女儿,女儿说没关系,但我内 心里总觉得特别愧疚. 女儿已是二十多岁的人, 从读大学起, 已在外面独立生活了8年,在韩国执教时,更 是天天自己做饭. 我在不在家,帮不帮她弄 吃的,其实都不会影响她的旅行. 只是,作为 一个父亲,我依然潜意识地希望自己能在某 些方面帮助女儿,减轻她的负担,让她将更 多的精力花在学业上. 换句话说,这种亲情 不是以实际效果作为评判标准的,唯一的评 判标准是能否让我自己安心. 想起我的父母. 他们都是80来岁的人 了,然而,家里杀了鸡、炖了肉,一定会走上 两公里路,颤巍巍地给我端一碗送来;