PDF《环控水耕》

通讯 2013年12月号 索取资料、预约参观示温室 渔农自然护理署园艺组(

电话:2679 4294) 编者按 渔农自然护理署网页 http://www.

afcd.gov.hk 「中心」员工接受生产技术培训 环控水耕 研发中心

(二) 蔬菜统营处「全环控水耕研发中心」已於二一三年三月中旬落成.「中心」现进行 水耕菜苗生产,产品在市场很受欢迎.本期向大家报道「中心」生产水耕菜苗的过程. 「中心」员工在开始参与生产前,会先接受为期一个月的生产技术训练,以 了解「中心」的生产设施和熟习水耕菜苗的生产程序和操作技巧.训练内容 包括:个人o生措施及进出「中心」的步骤,生产过程中的播种栽培、设备 调控、产品收割、包装操作及注意事项等. 利用「全环控水耕」技术,全年生产优质菜苗,产品可即时食用,绝无农药,也无污染,在市场 很有潜力.希望这种新技术为本地的蔬菜生产发展揭开新的一页. 「中心」现时生产五种菜苗,包括水菜、如月菜、红芥菜、芝麻菜及橡叶生菜. 从播种至收割需时21天.生产流程如下: 播种 育苗 栽培 收割 包装 种子消毒后放在海绵块上, 再将种子盖好,让种子在适 当环境下发芽. 种子发芽后,移放在育苗 层培育. 成长了的幼苗放在栽培层, 提供适当环境让其快速生长. 菜苗生长了一段适当的 时间后,便会被收割. 五种菜苗被采收后,会以适当的比例 混合一起,包装成即食产品. 讲解生产技术 讲解设备操作 指导收割及包装 指导播种技巧 生产水耕菜苗的流程