编辑: sunny爹 | 2018-12-13 |
2015 年, 邓显俊辞去工作, 在上里 古镇开了一家茶铺, 专职卖茶, 也开始系 统学习制茶技能和茶文化知识. 茶铺需要精品茶, 茶从哪里来?起初, 他还是到各家公司去进货, 但几次之 后, 客人们就不会在他那里买茶. 毕竟, 雅安的知名公司好找, 不一 定非得到我这里才能买到. 邓显俊在思 考, 如何自己做出一款茶来吸引顾客, 于 是他就开始琢磨着自己做一款私房茶出 来.在进货时, 邓显俊也会到茶厂的制 作坊去学习, 通过学习, 邓显俊也学会了 制茶. 每一款绿茶, 我用肉眼就能看出他 们在制作时杀青是否到位. 邓显俊说他 因为喜欢画画, 对色彩很敏感, 所以对茶 的品质把握得很好.这样的优势, 也展 现在他的手工蒙顶甘露中. 他的蒙顶甘露, 原料取自蒙顶山野, 全手工精心制作, 用他的话说, 能让顾 客喝到山野自然的味道 . 当然, 学习是必不可少的.这几年 来, 邓显俊向当地老茶人学习, 他也曾专 程到祁门去学习红茶的制作. 功夫不负有心人.2017年, 在第二 届蒙顶甘露杯斗茶比赛中, 邓显俊获得 了金奖. 更新营销观念 线上线下推广雅茶 ――记雅安青年茶人之杨济峰 人物简介: 杨济峰,
30 岁, 名山 区中峰乡人. 关于茶, 他最难忘 的记忆来自读初二时, 出于好奇、 好玩第一次 尝试做手工茶. 那一夜, 师傅在旁、 言传身教、通宵达旦.按头道 杀青 、 揉捻、 二次 杀青 、 揉捻、 烘干等 五道工序,不停尝试.好奇的结果, 是一双被 烫得通红的手掌, 连握 筷、 端碗时轻微触碰都 疼痛不已. 那一次, 杨济峰亲 身感受到了做茶的艰辛 和不易. 至高中毕业填报志 愿前, 刚刚成年的他, 还 偶然从父亲口中知道了 另一件事: 家中所制茶 叶虽好, 但几乎都是贴 牌产品,无论产量、销量、 定价都无话语权, 更 没有属于自己的品牌. 广告营销, 最终成 为他进入大学时所选专 业. 那时想法很简单, 用所学把茶卖得更好. 杨济峰说.
2010 年大学毕业, 回到家乡的杨济 峰, 进入父母所创企业, 踌躇满志. 现实却是残酷的.仅仅只是两个月 后, 首次参与广告营销策划实战的杨济 峰, 就无情地被兜头浇了一盆凉水. 事情源于受父母邀请前来的一家品 牌创意公司.按双方约定, 该公司将为其 家中企业提供包括企业VI、 全套产品包装 体系、 店面装修, 以及平面宣传设计等多 方面的广告营销策划服务. 虽有父母关于谦虚学习的嘱托, 但终 究架不住年轻气盛的心, 跃跃欲试的杨济 峰, 仍准备在众人面前一展所学. 除了平 面广告设计还能听懂一些, 其他方面几乎 毫无用武之地, 整个人感觉都蒙了. 那一刻, 杨济峰想得最多的是自己大 学白读了, 所学知识理论和实际运用完全 不在一个层面上. 静心思考, 沉淀自己, 从头开始.杨 济峰选择了从鲜叶采摘、 原料收购、 茶叶 制作等最基础的内容学起, 用近两年时 间, 一点点积累自己对茶的了解和认知, 打开那扇仿佛熟悉但又陌生的大门.
2013 年初, 羽翼初成的杨济峰, 首次 主导参与家族企业中, 关于茶产品的广告 营销策划. 那时, 他要面对的情况并不轻松.所 制茶产品包装单
一、 没有细分化, 还停留 在初级阶段;
散茶成品批发仍在销售收 入中占据绝对主导地位, 达到约90%. 将原有产品包装推倒重来, 仅2013 年, 杨济峰就主导撤换和重新打造了