PDF《专家支招鉴别真假蜂蜜》

9 元, 而胡萝卜、 菠菜、 豆沙等多 种口味的元宵卖5 .

6 元, 并 且同价位元宵可以随意搭 配, 一般1斤十六七个, 可以 把各种口味尝个遍. 小包装卖得火 元宵营养丰富,其主要成分糯米粉含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素,同时它的常规馅主要以果料和干果为主,包括芝麻、核桃、花生,营养价值丰富.济南大学营养学教授张炳文告诉记者, 元宵所含热量高,吃多了也会对人体健康不利. 所以为减少热量,食用元宵应避免用油炸的方式,同时多摄取一些高纤维的食物,并比平时多做些运动. 吃元宵有讲究 煮元宵的窍门 燕誉堂鲁菜馆 新年迁新址, 美食大奉献, 精品鲁菜连连! (爆炒腰花、 锅烧鸭子) 地址: 山大北路37号济南职业学院对面路 口内8米.

电话:

88028818 13225318898 招聘厨师、 服务员 祝新 家住历下区的王女士到某超市购买了一盒包装精美的蜂蜜, 打开食用时却 觉得味道不对,有一种怪味,没有花香的味道. 到济 南市食品检验中心找专家鉴定发现, 这根本不是什么 蜜蜂, 只是以果谱糖浆做的 假冒蜂蜜. 如何辨别真假蜂 蜜呢? 为此, 记者专门走访 了质监部门的专业人士和蜂业专家. 济南市质量技术监督局 标准处长武磊介绍, 国家质 监总局规定, 选用蜂蜜产品 名称应当符合 《蜂蜜》 新国家 标准有关产品名称的规定, 否则一律不能命名为 蜂蜜 、 **蜂蜜 、 蜜 或 * *蜜 . 国家质检总局同时强 调 故意在蜂蜜中添加果谱 糖(浆)、 蔗糖、 葡萄糖等工业 生产物质、 其他矿物、 生物或 其提取物、 分泌物等的, 仍标 称 '

蜂蜜'

或 '

蜜'

产品的, 将 以掺杂使假、 以假充真论处, 依照 《产品质量法》 第50条规 定处罚 . 据了解, 国家质检总局 去年上半年对蜂蜜产品生产 企业的专项执法检查显示, 蜂蜜产品生产企业普遍存在 产品标准水平低、 产品名称 混乱、 标识标注不规范等突 出问题, 并发现掺杂使假等 违法行为. 今后, 质量技监部 门将严厉打击在蜂蜜中掺入 果葡糖浆、 蔗糖、 葡萄糖等非 蜂蜜食用物冒充蜂蜜的违法 行为, 同时严厉打击用甜味 剂、 增稠剂和水等勾兑冒充 蜂蜜的违法行为. 山东省蜂业协会副理事长王依增先生讲解了如何鉴别蜂蜜的真假. 王理事 长说, 辨别蜂蜜, 市民首先 要记住好蜜如油, 会带有花 的香味. 其次, 市民应注意 查看执行标准是否有国标GB18796, 使用企业标准的 一般都不是纯蜂蜜. 现在市 场销售的复合蜂蜜饮品和调配蜂蜜饮品, 比如蜜膏, 蜂蜜保健品等都不是纯蜂蜜, 这一点要特别注意. 太便宜的蜂蜜不要购 买. 业内人士介绍说,目前, 纯蜂蜜的市场收购价大 约是1 .

4 万元/吨, 零售每斤 至少10 元, 而用饴糖、 糖浆 直接冒充的蜂蜜, 因其成本 大大降低, 导致价格比纯蜂 蜜市场价要低30%-40%. 质 监人士提醒广大消费者, 掺 假蜂蜜不仅没有营养价值, 而且会严重影响身体健康. 消费提醒 专家支招鉴别真假蜂蜜 ........