PDF《百百家家廊廊》

第一章的中,从早茶到晚茶,从一盅两 件到西关的饮茶坐标,都以生动的笔 触,细细描述.第一段里引用的科普 文字,便是黄爱东西在写出洗茶的由来 时从书中得出的结论. 还有就是现代的花茶,到茶楼点的 茶种如果是香片的话,一定是茉莉花 茶.但是黄爱东西在明代的书籍中, 却看到原来花茶在一千多年前的宋 代,是包括木樨、茉莉、玫瑰、蔷薇、兰蕙、橘花、栀子、木香、梅花,都可用来窨制花茶的,但如今似 乎就只剩下茉莉花. 黄爱东西更观察到,以前的长者喝早 茶时,是一盅两件外加一份报纸.如今 的长者,却是一盅两件外加一部智能手 机了.在黄爱东西的记忆里,还有一幕 如今已看不到的笑话,那就是从前的不 良少年会在茶楼的女堂倌问喝什麽茶 时,答说普洱啦.女堂倌会说没有普 洱,不如水仙啦.因为普洱的谐音是抱 你,而水仙则是死先.

第一章说的得闲饮茶,是朋友忽然 遇见时的客套话,说完就拜拜,从此 以后都可能未曾一起饮过茶.在香 港,相信这种场面一定也时常会遇到 吧?不过,香港的朋友多数会说,下 次一齐饮咖啡,不是饮茶. 饮茶 最近翡翠台播映一出很具争 议性的电视剧,值得讨论一下. 一到具争议性,大家可能立即想到此剧可 能与政治或道德等议题有关,没想到我所说 的,其实是一出儿童剧.正确来说,是一系列 由儿童演出的电视剧.对,我想谈的,是《小 戏骨》. 此电........