PDF《立法会》

300 个食物样本,怀疑抽取作检测的食物样本数目是否足够.依他们之见,政府当局应增加检测的食物样本数目,并向食安中心的食物监察工作增拨资源.为确保进口食物安全,食安中心应从食品的每个批次,而非进口总量抽取样本进行检测. 9. 政府当局表示,与其他海外国家比较,食物监察计划的 检测比率属高.由於要检查所有进口食品是既不可能、也不实际可行的事,食安中心会从风险评估的角度抽取食物样本进行检测.政府当局认为,现行的抽样方法足以有效确保食物 安全. 10. 就委员对业界、非政府机构及食安中心采用不同测试方 法提出的关注,政府当局在回应时解释,若当局提出检控,食安中心采用分割样本的测试方法,以确保测试结果可供比较.在这方法下,取得的样本会分为

3 份,其中一个分割样本会送 交政府化验所进行分析,另一个样本会给予售卖有关食物的卖方,剩下的一个样本则会由食安中心保存.因此,有关卖方可自行进行测试,把其测试结果与政府化验所的结果互相核对. 11. 至於食安中心所进行的食物样本测试结果与非政府机构所得的结果不同的问题,政府当局解释,采用不同的测试方法、样本的状况及样本测试的部分均会对测试结果产生影响.由於食安中心所收集的样本均由获认证的化验所测试,政府当局认为食安中心的测试结果可靠. 针对问题食物的行动 12. 委员问及食安中心在发现食物样本有问题时所采取的跟进行动.政府当局回应时表示,针对问题食物,当局会采取一连串的跟进行动,包括 (a)向有关供应商发出警告信;

(b)追查 来源及分销情况;

(c)通知有关产地的当局作出跟进;

(d)暂停问 题食品输港,直至食安中心对进口商/制造商的补救行动及出口 国有关当 局提 交的 调 查报 告满 意为 止;

(e)要 求有关 商 户停 售;

以及(f)回收及销毁受影响食物.虽然当局会在有足够证な滴シ捶娑ㄊ碧岢黾炜,但检控个案并不多,这是因为在大部分情况下均难以收集证,尤以有问题的产品已售出的-4-情况为然.尽管如此,政府当局强调,食物监察的主要目的,是确保食物可供公众安全食用,而并非要惩罚违规者. 进口食物的安全 13. 有委员关注食安中心在管控内地注册菜场的角色,以及 由相关内地当局监察食物安全是否有效及可靠.政府当局表示,内地当局在确保输港蔬菜安全方面有重要的角色.根愀塾肽诘氐本窒质钡男姓才偶啊豆└郯氖卟思煅榧煲呒喽焦芾戆旆ā,内地当局已对注册菜场的管理施加严格的要求.食安 中心每年视察约

20 个注册菜场,以t解其运作,并与内地当局 就规管菜场交换意见. 14. 不过,部分委员认为现行控制措施未能有效验出和阻截 有问题的蔬菜进口香港.政府当局强调,内地进口蔬菜必须来自内地检验检疫机构备案的菜场及生产加工企业.内地当局会规管及监察菜场的规模、环境、灌溉、土壤、施用肥料及除害剂,并会在蔬菜输往本港前进行食物检测.除此以外,当菜车抵达文锦渡食品管制办事处后,食安中心职员会逐一检查菜车铅封是否仍然完整及核对随货文件与付运蔬菜是否相同.食安中心职员亦会检查蔬菜,以及抽取蔬菜样本进行快速除害剂残留测试和详细化学分析.食安中心平均每日会截查约

7 至9辆菜车作全面检查. 15. 委员亦关注本地食肆及超级市场直接从内地的食物加工商所购入食品的安全,以及内地进口蔬菜直接分销至零售点,而非经由政府蔬菜批发市场或蔬菜统营处进行分销的情况.由於香港食物供应非常依赖进口,委员认为进口控制对於确保进口本港的食物适宜供人食用至为重要.有委员促请政府当局对进口食物进行严格的食物安全检查.部分委员认为,当局应制订追查食物来源的有效机制,以适时杜绝食物受污染的问题. 16. 政府当局表示,《食物安全条例》(第612 章)( 《条例》 ) 已於