PDF《《调“茶”局》》

2019年5月28日 星期二 主编: 王栋梁 见习编辑: 陈丽 美编: 康永红 版式: 朱永娜 校对: 刘天保 DEEP READING A11 史周刊责编 史 微信: fengchan70 《调 "茶" 局》 茶叶这股 "中国风" 不仅席 卷英伦, 还风靡世界.

茶叶出口之路, 除了海路, 还有两条陆路.一条是草原之 路, 往西北去, 经由蒙古, 通往 俄罗斯.这条路, 南起福建, 由 晋商转运, 水运到汉口, 经洛 阳, 过黄河, 越沙漠, 驼运至边 境口岸恰克图交易, 然后, 运往 俄罗斯及北欧各国.另一条, 则是高原之路, 有滇藏线、 川藏 线、 青藏线, 三条线经由南亚、 中亚、 西亚, 抵达欧洲. 不过, 茶叶贸易还是以海 路为主, 先是葡萄牙、 西班牙人 从海外来, 接着是荷兰人.一 开始, 葡萄牙、 西班牙人还是老 眼光, 将贸易大头放在瓷器与 丝绸上.聪明的荷兰人率先发 现了茶叶的商业价值, 大举贩 运中国茶至欧洲, 一口中国茶, 居然打通了全球经济的 "任督 二脉" , 喝通了全世界. 所以, 英国学者艾伦 ・ 麦克 法兰在他的著作 《绿色黄金: 茶 叶帝国》 一书中说道: "只有茶 叶成功地征服了全世界. " 从17 世纪到

18 世纪, 全 世界都流行 "吃茶去" ;

可茶叶, 只有中国才有.于是, 有人琢 磨着将茶树带到欧洲去.有个 名叫奥斯贝克的瑞典人,

1751 年来中国旅行, 在广州买了一 株茶树.返程时, 起锚, 点炮, 扬帆, 一行人欢呼雀跃, 可悲催 的是, 一个不小心, 茶树掉入海 中…… 1848年, 英国驻印度总督 派经验丰富的皇家植物园温室 部主管、 堪称中国通的罗伯特 ・ 琼斯来到了中国.他乔装打 扮, 雇用两个中国人, 深入武夷 山林区, 秘密盗取茶树苗, 并从 中国带走了8名茶叶工人和茶 农, 回到东印度种植茶树, 培育 新的茶种.从此, 印度的茶叶 开始登上世界贸易舞台. 这位茶叶大盗, 打破了茶 叶被中国长久以来的垄断, 将 茶叶拓展到世界各地, 虽然他 盗窃技术、 专利为人所不齿 (搁 如今说不定就是侵犯知识产权 罪) , 但是客观上也促进了茶叶 的全球发展. (上接A10版) 一本美国人做的茶考 中记载, 西洋人喝茶, 把茶 叶加水煮沸, 滤去茶汁, 单 吃茶叶, 吃了咂舌道: "好是 好, 可惜苦些. " 原来, 茶叶 初到英国, 英国人不知怎么 吃法, 的确, 吃茶叶渣子, 还 拌些黄油和盐, 敷在面包上 同吃, 这滋味, 不是一般人 降服得了的. 1660年的茶叶广告上 说: "这刺激品, 能驱疲倦, 除噩梦, 使肢体轻健, 精神 饱满.尤能克制睡眠, 好学 者可以彻夜攻读不倦.身 体肥胖或食肉过多者, 饮茶 尤宜. " 莱登大学的庞德戈 博士应东印度公司之请, 替 茶叶大做广告, 说茶 "暖胃, 清神, 健脑, 助长学问, 尤能 征服人类大敌――睡魔" . 看来, 他们因怕睡而喝茶, 和如今我们因失眠而数羊 异曲同工啊. 其实, 早在唐代, 茶叶 就开始打起了广告, 但那会 儿的广告可不像现在这么 直白.也是, 诗歌界 NO.1 李白亲自操刀, 怎么可能 low呢?他在这首 《答族侄 僧中孚赠玉泉仙人掌茶并 序》 中, 给茶取名曰 "仙人掌 茶" .指出茶的产地, 新出 乎玉泉之山.以 "拳然重 叠, 其状如手 ;

丛老卷绿 叶, 枝枝相接连" 描写其外 形.道出茶的内质, 清香 滑熟, 异于他者.表明茶 的功效, 还童振枯, 扶人寿 也.另外, 还对茶给予 "旷 古未觌;

举世未见之" 的评 价.最重要的是, 他还拉 上好基友为茶代言: 惟玉 泉真公常采而饮之.年八 十余岁.颜色如桃李.仙 人掌茶, 发乎中孚禅子及 青莲居士李白也. 瞅瞅这 "色香味" , 比起"创造另一种可能" 的某 罐茶广告语, 简直甩它几条 街吧? (下转A12版) 他拉上好基友为茶代言爱喝茶的人多, 爱茶的 文人更是不少.唐代白居 易就为茶写了