PDF《《调“茶”局》》

50 多首诗, 自称 "别茶人" .比如, 中学 学过的 《琵琶行》 中就有, "前月浮梁买茶去, 去来江 口守空船" , 描写了 "老大嫁 作商人妇" 的琵琶女她老 公, 长途贩茶的事儿. 白居易以茶为诗, 蒲松 龄他老人家另辟蹊径, "以 茶换故事" .他在家乡柳泉 设了个茅草亭, 专为过往行 人义务供茶.路人可以免 费喝茶, 但得留下故事权当 茶钱.他的 《聊斋志异》 中490多篇故事, 大多是这样 搜集到的素材. 有为茶赋文的, 也有为 茶作画的.如点秋香的唐 伯虎, 就有 《烹茶画卷》 《品 茶图》 等大作, 另外, 还有文 徵明的 《惠山茶会记》 《陆羽 烹茶图》 《品茶图》 等. 古人爱起茶来, 真是诗 书画俱全哪!就连四大名 著之一的 《红楼梦》 中, 提到 的茶也是多了去了, 有家常 茶、 敬客茶、 伴果茶、 品尝茶 和药用茶等. 第二十五回中, 王熙凤 给黛玉送去暹罗茶, 黛玉吃 了直说好, 凤姐就乘机打 趣: "你既吃了我们家的茶, 怎么还不给我们家作媳妇? " 这里就用了 "吃茶" 的 民俗, 吃了我的茶, 就是我 的人. "吃茶" 表现女子受聘 于男家, 又称为 "茶定" .不 光有 "吃茶" 的民俗, 《红楼 梦》 里还提到了最讲究的品 茶人妙玉, 连煮茶的水都是 梅花上的雪. 从古至今, 文人墨客都 与茶结缘, 鲁迅、 周作人、 苏 雪林、 梁实秋都写有《喝茶》 , 余秋雨有 《两方茶语》 , 贾平凹有 《品茶》 , 萧乾有 《茶在英国》 , 胡适之先生出 身茶商世家, 爱喝茶就更不 用讲了.鲁迅先生 《喝茶》 中的两句话流传下来几乎 成了名言, "喝好茶, 是要用 盖碗的" "有好茶喝, 会喝好 茶, 是一种清福.不过要享 这清福,首先就须有功夫" .梁实秋在 《喝茶》 中写 道, 有人从大陆返回台湾 时, 带给他一只三十多年前 天天使用的瓷盖碗.先生 睹此旧物, 勾起往日心事, 不禁感叹: 盖碗究竟是最好 的茶具. 谈茶的许多作品, 也关 乎人生, 出自茶香之中, 又 跳出味道之外. 说起茶叶在全球的发展, 不得不提 一个人, 他就是立顿品牌的创始人―― 汤姆斯 ・ 立顿.

1890 年他在英国推出立顿红茶, 广告词是 "从茶园直接进入茶壶的好 茶" .两年后, 立顿开始了全球化运 动, 先是在美国设厂, 接着又在印度开 设分店, 走进远东市场.1898 年, 立顿 被英国女王授予爵位, 得到 "世界红茶 之王" 的美名.1992 年, 立顿进入了全 球喝茶历史最悠久、 饮茶人数最多的 国家――中国. 可以说, 立顿的全球化战略, 造就了 茶成为全球第一大饮料. 无论喝茶还是卖茶, 英国均引领了 世界风潮.美国茶商托马斯 ・ 沙利文不 甘落后, 希望扩大销售量的他, 于1908 年6月, 把少量茶叶样品装入小丝袋, 寄 给潜在客户试尝. 收到这些奇怪的小袋子后, 疑惑的 客户无从下手, 于是连丝袋一道放在杯 子里浸泡, 世界上第一批袋泡茶就这样 意外地诞生了. 沙利文无心之举成就了今天的袋泡 茶产业.就连主打电子产品的小米, 一 年多之前, 也上线了以袋泡茶为主的 "平 仄五味茗茶" 系列, 可见袋泡茶市场有多 诱人. 仅在英国, 人们每天喝掉大约 1.3 亿杯袋泡茶.一个小小的无心之举, 发 掘出了客户需要 "便捷性" 的茶包这一巨 大市场. 茶叶由散茶向茶包转变, 在现在 看来或许是非常普通的 "发明" , 但当 时却是天大的变革.沙利文的茶包发 明, 直接让茶叶从农业时代走向工业时 代. 茶叶是中国近代最重要、 最大宗的 出口商品.然而, 中国近代茶业的发展 却十分艰难, 外有西方列强经济文化的 冲击, 印度、 日本等竞争对手的出现及日 本帝国主义的侵略;