PDF《DB36》

2 . 7.2 菇房设施 标准菇房的内墙用8cm~10cm厚, 房顶宜用13cm~15cm厚的挤塑泡沫粘贴上或彩钢板建造,增强保 温和隔热能力. 7.3 通气设施 制冷机的风机处安装2台~4台大小为40cm*40cm的窗口,每个窗安装一台排气风窗. 7.4 降温设施配套 每间标准出菇房栽培面积70m

2 ~80m

2 ,应安装一台7.5HP ~10HP制冷机及配套的风机. 每间标准出菇 房栽培面积90m

2 ~100m

2 , 标准菇房应安装一台10HP~13HP制冷机及配套的风机. 7.5 光照设施 每间标准出菇房有效栽培面积70m

2 ~80m

2 , 可用节能灯40瓦的,安装15盏~18盏,或采用白色JED 灯. DB36/ XXXXX―2013

3 7.6 水分调节设施 每间标准菇房的每架底层下面, 要安装硬塑料水管一条视为架长, 直径为15cm~20cm, 并将水管 错位打孔, 孔直径0.5cm~0.8cm, 孔与孔之间距离15cm~20cm.

8 栽培模式 8.1 工厂化床架栽培模式 层架设7层~8层、底层菌床与地面距离20cm~30cm、两边操作的菌床宽度为130cm~140cm、单边操 作菌床宽度为60cm~70cm、顶层菌床距屋顶120cm~150cm、菌床之间的通道70cm~80cm,每间标准菇房 的栽培面积90m

2 ~100m

2 . 8.2 常规床架栽培模式 菇棚建造应坐北朝南, 可利用日光温室大棚, 闲置保鲜库、 地下窖洞等, 采用竹木或金属搭建层架;

下层距地面20cm~30cm、层架间距45cm、两边操作的菌床宽度为110cm~120cm、最高层距顶棚100cm~ 130cm、架设5层~6层、过道宽60cm~70cm,每间标准菇房的栽培面积为70m

2 ~80m

2 .

9 生产工艺 备料→装袋→灭菌→冷却→接种→发菌培养→开袋搔菌→催蕾→出菇管理→采收→包装

10 菌种生产 根据当地不同生产季节,按照NY/T

528 要求,生产一级种(母种),二级种(原种),三级种(栽 培种)菌种.根据生产计划用量,菌种生产可提前60d~70d生产菌种.

11 原料要求 11.1 主辅原料: 原料 木屑、棉籽壳、玉米芯、麦麸、玉米粉、豆饼(豆粕)粉等主辅原料,要求干 燥、纯净、无霉、无虫、不结块、无有害污染物和残留物,木屑应取自水青冈、抱栎、杨、柳等阔叶树 种,针叶树种的木屑应自然堆积 2~3 个月. 11.2 木屑要求新鲜、干燥、无虫、无霉、无腐烂、无香味、臭味等,应符合 NY/T

5099 要求. 11.3 辅料: 麦麸要求新鲜、干净、无雨淋、无霉变、无虫蛀、无结块、无腐烂、无异味等, 应符合 NY/T

5099 要求. 11.4 棉籽壳要求新鲜、干净、无雨淋、无霉变、无虫蛀、无结块、无腐烂、无异味等,棉籽壳符合 NY/T

5099 要求. 11.5 培养料: 可选用的添加剂主要有:尿素、硫酸镁、过磷酸钙、磷酸二氢钾、石膏、石灰、轻质碳 酸钙等,应符合 NY/T

5099 要求.

12 配方 12.1 配方配制 DB36/ XXXXX―2013

4 12.1.1 配方一: 棉籽壳 40%, 木屑 10%, 玉米芯 15%, 麦麸 25%, 玉米粉 8%, 碳酸钙 1%, 石灰粉 1%, 含 水量 63%~65%,pH 值8.0~9.0. 12.1.2 配方二: 棉籽壳 30%, 木屑 15%, 玉米芯 20%, 麦麸 26%, 玉米粉 7%, 碳酸钙 1%, 石灰粉 1%, 含 水量 63%~65%,pH 值8.0~9.0. 12.1.3 配方三:棉籽壳 45%,麦麸 22%,玉米芯 20%,玉米粉 6%,豆饼粉 2%,石灰 2%,石膏 1%,碳酸钙 2%, 含水量 63%~65%,pH 值8.0~9.0. 12.1.4 配方四:木屑 25%,棉籽壳 20%,玉米芯 22%,麦麸 18%,玉米粉 7%,豆饼粉 4%,石灰 2%,碳酸钙 2%, 含水量 63%~65%,pH 值8.0~9.0. 12.2 配制方法 将棉籽壳、玉米芯提前1d~2d进行预湿, 并加入1%~2%石灰.配制时先将各种原辅材料混合均匀, 按料水比1:2~1:1.3的比例缓慢将水加入混合均匀, 以含水量达到63~65%. 即用手紧握培养料,指缝有 水渗出3~5滴水落下为宜.