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2019 年2月14 日 星期四 www.

jfdaily.com 责编:唐蓓茗 编辑:田瑾 未来科学+?寒假科学营揭幕,激发孩子好奇心和创新精神 6位科学家送上科学大餐 本报讯 (记者 李宝花)不用打火机 怎样点燃蜡烛?一杯外表平淡无奇的 水 为何能变出彩虹的7种颜色?昨天,上海科 技馆为期4天的2019年上海科普大讲坛 未来科学+ 寒假科学营拉开帷幕,邀请6 位来自化学、天文、生物、物理等学科领域 的科学家,为50名小学生送上科学大餐. 在昨天的首场报告上,毕业于牛津大 学的北京化工大学化工资源有效利用国家 重点实验室教授戴伟宛如一位 魔术师 , 先是喷射一种液体隔空点燃了蜡烛, 随后 将一杯疑似 美年达葡萄汁 的液体分别变 成了 水 牛奶 和 雪碧 .紧接着他又令 一杯透明的 水 分别变出了彩虹的

7 种颜 色.这些奇特的现象是怎样发生的?戴伟一 一解释.原来,能隔空点燃蜡烛,是因为喷 射的酒精点燃了蜡烛的易燃物质;

葡萄 汁 变成各种其他颜色的 饮料 ,是因为高 锰酸钾和杯子里不同物质产生反应, 变化 出了不同颜色的新液体;

透明液体能够变 幻出

7 色彩虹, 利用的是色素在酸性或碱 性溶液中呈现不同颜色的特性……通过这 些小实验,戴伟力图让孩子们了解到,化学 反应的重要特征就是生成了新的物质.更 重要的是, 他希望借助实验操作保留和激 发孩子们的好奇心, 并传授给他们多方验 证的科学精神和探索方法. 随后几天,中国科学院物理研究所研 究员曹则贤、 台湾自然科学博物馆馆长孙 维新、 美丽科学 教育品牌创始人梁琰、上海STEM 云中心主任张逸中、 中国古生物 馆馆长王原也将分别为孩子们讲述科学知 识.上海科普大讲坛是由上海市科委指导、上 海科技馆主办的一项集科学性、前瞻性、开放 性、公益性于一体的科普品牌活动. 用粗陋古朴纸张记载老行当 中国读物获评 世界最美的书 本报讯 (记者 施晨露)2019 世界最美的 书 评选近日在德国莱比锡揭晓,由上海市新 闻出版局、 最美的书 评委会选送的《江苏老 行当百业写真》获 世界最美的书 荣誉奖.自2003 年创办至今,经 最美的书 (原 中国最美 的书 )选送参评的中国书籍设计优秀作品中, 获 世界最美的书 奖项的已有

20 种. 《江苏老行当百业写真》由江苏凤凰教育出 版社出版. 书稿由长期关注老行当的摄影家和 作家合作完成,依据行当特点及旧时传统,将江 苏的老行当分为八类, 是一部致敬匠心之作.

2018 最美的书 评委会给予这本书如下评语: 用老店铺包点心的粗陋纸张并打毛边, 表现逐 渐消失的民间老行当百业,有朦胧之美.采取古 老的民间装订方式,页码设置奇特.内文的文字 与大图片使用不同材质来表现, 丰富了视觉语 言.黑白图片印在粗陋纸张上,产生古老斑驳的 意向,仿佛显示了新百业皆源自老行当. 2月14 日 星期四 东方卫视 12:38 东方综艺大赏 15:54 中国式相亲 17:19 文娱新天地 17:49 诗书画 19:33 连续剧: 我的亲爹和后 爸(

25、26) 21:30 闪亮的名字(6) 新闻综合频道 11:30 巡逻现场实录

2018 精 编版(10) 13:05 连续剧:遥远的距离(20-24) 16:42 医聊家 19:15 连续剧:爱国者(