PDF《端午药市溢香远》

根据族谱记载, 第 一代到村子里的祖先也不过距今大约两 百年, 而且是壮语里描述的又穷苦又没 文化的 "卜伙" , 他跟灵魂与苍天相通, 能 力可经天纬地, 才学惊天地泣鬼神的屈 大夫本来就风马牛不相及.而且, 这个 季节在我们这儿, 早玉米还没抽完雄, 要 想美美吃上或烤或炖的玉米棒子, 抑或 磨新鲜水玉米, 简直是天方夜谭.至于 鸭子鸭蛋, 更别提了, 三月三过后才孵出 的小鸭, 吃了不到六十天的米糠南瓜苗, 能长成啥样呢? 但是, 有人说, 端午节是 "祛邪" 的节 日, 妇女一定要等这天一大早到河边去 割艾草拔菖蒲, 除摘取一小把扎在门框 上驱挡从外面进屋的瘴气邪气晦气;

大 部分是留着晚上用大锅烧开水全家洗澡 用的.烧火常常陷入 "煮豆燃豆萁" 的魔 咒, 明明是黄土炉灶上架着一口煮猪潲 的大锅, 现在锅已经清洗, 放入青翠的艾 草等中草药熬煮, 却还是用干艾草来烧 火, 现在想想还隐隐约约心疼呢.年年用 那种起先臭气哄哄后来香气袭人的艾香 热水洗脸擦身泡脚, 以至于我后来对它的 同类――青蒿, 都上瘾了, 青蒿素香皂居 然陪我在深山里度过了漫长的青春时 光.其实, 我们对于拿 "无敌大力士" 艾草 菖蒲来保一年身体无病无痛仅仅是虔诚 祈愿, 不过, 大家还是确信其威力的―― 虽然每每季节更换时会受凉感冒, 但至 少我在三十四岁以前是不需要吊针的. 精打细算的父母, 肯定会给孩子们 准备节日的惊喜.我们村里, 大人也会 煮角粽哄孩子开心过节, 只是这角粽不 是用粽子叶或箬叶包的牛角粽, 而是到 山上砍蒲葵回来, 摘它那鲜黄的叶子包 的三角粽.山上的蒲葵长在石缝中, 汲 取的水分少, 长得慢, 矮墩墩的, 但叶子 比较宽大, 加上女人们的心灵手巧, 包粽 子自是没问题的.做粽子其实很简单, 就是淘洗一两斤糯大米, 小心翼翼地装 入三角粽的一个角, 最后用蒲葵叶死封 入口, 放到加了硼砂的冷水锅煮一两个 钟头就行.太阳已经火辣, 烤红了高树 上的荔枝和矮树上的苦李, 熟粽子的香 气宛如淡淡的酒醴, 好似远去的花香. 很小的时候, 抓到三角粽, 我们喜欢狼吞 虎咽, 以喂饱肚子为乐事;

渐渐地知道 "粒粒皆辛苦" 了, 就管住了嘴巴, 尽量把 节日的乐趣延伸几天――没有冰箱, 我 们只能把三角粽装入大海碗, 放在盛满 冷水的盆子里;

再后来, 我们明白了 "独 乐乐不如众乐乐" , 便自觉抵制独食, 主 动与父母分享, 早衰的父母总是吃得很 少, 但笑得特别开心, 脸上的沟沟壑壑都 舒展成幸福的笑意. 现在想来, 老家的端午节不过是祈 福禳病和家庭聚会共享天伦之乐的节 日.而今, 老村公路四通八达, 网络信息 不留死角, 年轻人也已经在山外拓宽了 视野, 老人和小孩都在电视里明白了端 午是 "为纪念忠贞的才子屈原" , 甚至大 家都懂得用划龙舟、 包粽子、 赛诗歌来充 实端午的文化内涵――这当然与祖国的 蒸蒸日上, 民族的伟大复兴, 人民的生活 愈加美好息息相关――只有文化统一, 国家富强, 民族团结, 我们才能永享安宁 与幸福, 这也是我们继续为之奋斗的理 由和动力. 老村的端午 秋水萤光 (德保) 时光划过岁月的天空, 转眼 又要迎来一年一度的端午节.这 个节日, 虽然没有春节那样浓墨 重彩, 没有中秋节那样情意绵长, 但老家那清香的三角粽, 也算得 上是这个节日亘古弥香的美食之 一吧. 记得儿时的端午节正是青黄 不接的时节.那些年父亲在村外 小学教书, 家中有年老的爷爷、 奶奶、 姑婆和我们几兄妹, 母亲是唯 一的劳动力, 每年生产队按工分 分下来的粮食不多, 父亲年年都 要在外借钱买粮食补充才能勉强 度过一年.虽然当时的日子非常 艰苦, 但父亲还是会在端午节前 把包三角粽需要的糯米买回来. 到了端午节前的晚上, 母亲 无论多累多忙, 都要把粽子包好, 煮熟, 每次都忙到深夜.包粽子 其实很简单, 淘好糯米, 在糯米中 加上些盐或香料拌匀, 再用清洗 干净的竹子叶将糯米包裹好后, 然后整整齐齐地放到铁锅子里, 加水蒸煮.煮粽子也是一项技术 活, 火烧得大了不行, 烧得小了也 不行, 要总是听到铁锅里咕咚咚 地响, 要蒸煮到空气中散发出浓 浓的粽香味才停火. 第二天一早起来, 母亲就会 告诉我们几兄妹, "今天是端午 节, 锅里的三角粽已煮好" , 让我 们先拿给爷爷、 奶奶和姑婆后, 我 们一家人才围着火炕一起共同分 享着节日的快乐.剥去那还有余 热的竹叶, 闻着香气扑鼻的粽子, 瞬间食欲大开, 我们总是迫不急 待地大快朵颐…… 端午节这天, 母亲劳动收工 回来后还要把雄黄泡在酒碗中, 在晚饭前把雄黄酒洒在房前屋 后, 吃晚饭时还让一家人用手抹 点雄黄酒.据母亲说: 端午节是 蛇虫、 蚂蚁最为活跃的时候, 雄黄 能杀百毒, 雄黄酒能避鬼邪, 让虫 害不粘身…… 回忆小时候的端午节, 心里 确实别有一番滋味.只要闻到三 角粽的香味, 就会让人充满了希 望, 忘却了烦恼.现在居住在县 城, 端午前, 市场上、 超市里摆满 了琳琅满目的粽子, 口味多种多 样, 但吃起来却没有了儿时的味 道. 难忘儿时端午节的三角粽 冉俊彪 (田林)