PDF《饮品中着色剂》

5100 高效液相色谱仪,参考 GBT 21916-2008《水果罐头 中合成着色剂的测定 高效液相色谱法》 以及 GBT 5009.35-2003《食品中合成着色剂的测 定》并对实验条件做进一步优化后,对中国能力验证中心提供的样品进行检测,检出限分别 为柠檬黄 20.0ng/kg、胭脂红 25.0ng/kg、日落黄 18.0ng/k.实验中,目标物的浓度-峰面积曲 线线性关系优良, 线性相关系数均为 1.0000. 最终测得中国检科院的饮品中柠檬黄、 胭脂红、 日落黄的含量分别为 20.7mg/kg、0.23m0g/kg、41.1mg/kg,并且该结果得到了中国检科院能 力验证中心的认可. 因此采用大连依利特公司的 iChrom5100 高效液相色谱仪,利用该方法测试饮品中的着 色剂含量时,仪器灵敏度高、定性和定量准确,良好的仪器精密度,能满足饮品中着色剂的 含量测定.

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