PDF《看 德国 怎样消灭》

到本世纪中叶, 城乡融合发展体制基本成熟定型, 城乡全面融 合, 乡村全面振兴. 中国的城乡差异正在逐步缩小, 德国是否存在城乡差 异呢? 前不久, 德国北威州电视台播出了一档 城市或乡村――在 哪里生活更舒适 的民众讨论节目, 城市生活是以北威州州府杜 塞尔多夫为例.这个很自然, 在美国美世咨询公司发布的2019 年全球城市生活质量最新排名前十名中, 德国有三座城市入选, 杜塞尔多夫名列第六 (慕尼黑第三名, 法兰克福第七名.前十名 中有八个为欧洲城市) , 这已是杜塞尔多夫连续五年榜上有名. 让我吃惊的是, 与之相比较的乡村, 竟是以我所居住的只 有2600人口的莎蒲森村为例.细想起来, 其实我们村也担当得 起, 今年小小的莎蒲森村再次在全州模范村评选中脱颖而出荣 获金牌, 成为全州三个 金牌村 之一.明年, 莎蒲森村将代表 北威州竞选全德国 模范村 . 莎蒲森村居民大部分是土生土长的本地人, 小部分是从其 他城市到此买房置地搬迁进来的.居民大都每天开车奔周边 各个城市从事各种职业, 下班回家后享受恬静的田园生活.小 村周边的老农庄不少, 但大都改造成为居住的庄园, 现在还真 正从事农业的农庄其实很少了. 在德国, 不仅是小镇乡村, 即使是大城市内, 也到处有大片 的茂密森林, 合抱粗壮的参天大树在城市中心随处可见.德国 有1/3的国土被森林覆盖, 属于欧洲森林最多的国家.当你在 飞机上俯视德国, 映入眼帘的只有连绵起伏的葱郁.这个富饶 的现代化国度看上去更像个绿油油的大庄园.乡村, 则更像是 绿洲中的翡翠. 根据德国国土统计数据, 德国森林占 了国土面积的33%, 城镇及公路占13.8%, 河流湖泊占 2.3%.农业耕地占国土面积 的51.1%, 而全德国从事农业的劳动力才 占全国劳动力的约1.4%, 但所创造的人均 价值却很高.欧盟及德国政府对农畜牧 业有财政补贴政策, 而且对土地资源的保 护极严格.除了自然保护区、 野生动物保 护区、 国家自然公园, 德国的土地使用分 为耕作和建筑用地两种, 每块土地包括私 有土地都有登记造册.其中耕作土地可 以进行买卖, 但只能用于种植农作物或花 园, 即使是土地主人也绝对不允许在此盖 房子.农业耕作土地不许使用强农药或 施重化肥, 以保护自然生态和食品健康. 德国拥有世界先进水平的农业教育 科研和技术推广体系, 农业生产全部实现 高度机械化.从事农业工作需经过三年 职业学校的学习和技术培训, 也就是说, 不是你想当农民就可以当的. 德国不产大米, 麦子为主要农作物, 面包养活了祖祖辈辈的德国人.除了面 包, 还有一种食物对于德国人也必不可 少, 那就是土豆.德国人大多酷爱土豆, 而且能将土豆做出几十种不同的吃法. 几百年时光, 德国人早把土豆当干粮, 种 植出不同口感、 用于不同做法的各个品 种.任何超市都有土豆卖, 且非常便宜. 但德国人偏爱国产土豆, 因为德国农作物 在施化肥打农药方面有严格的限制.我 先生老沃更挑剔, 只买农庄土豆, 我们小 镇哈曼斯家族农庄产的土豆是他的最爱, 他说这个农庄的土豆味道特别好. 哈曼斯农庄在镇外原野中, 已有

800 年历史.后院是自家人居住的花园别墅, 四周围着大片大片的土豆田, 一派悠然田 园风光.农庄景色大都如此, 倒也没啥稀 奇, 但他们家卖土豆的方式特别新奇, 叫 我无比钟情. 农庄老式山墙下有个小砖房子, 里面 木架上摆着装满土豆的牛皮纸袋, 小黑板 上写着价钱: 2.5 公斤袋/2 欧元 (合人民 币约16元) 、 5公斤袋/3.5欧元.另一面 台上放着自家鸡下的蛋, 墙上贴着价格: