PDF《Q/HGF》

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10 102 GB 4789.3 中平板计数法 霉菌计数/(AQL)CFU/g或CFU/mL)) ≤

50 GB 4789.15 致病菌指标 采样方案及限量(若非指定,均以/25g(mL))表示) 检验方法 n c m M 沙门氏菌

5 0

0 ― GB 4789.4 金黄色葡萄球菌

5 1

100 CFU/ g(mL))

1000 CFU/ g(mL)) GB 4789.10 第二法 注:n为同一批次产品应采集的样品件数;

c为最大可允许超出m值的样品数;

m为致病菌指标可以接受水平的限量 值;

M为致病菌指标的最高安全限量值. 4.6 食品添加剂的使用 应符合表

5 的规定. 表5食品添加剂 品种使用功能 使用量 残留量 检验方法 蛋白酶 酶制剂 按生产需要 ―― GB 1886.174

5 净含量 应符合国家质检总局令第

75 号(2005)的规定,并按照 JJF

1070 规定的方法检验.

6 生产加工过程的卫生要求 应符合 GB

14881 和GB

12695 的规定.

7 检验规则 7.1 出厂检验 产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格,附产品合格证方能出厂. 出厂检验项目包括:感官、水分、人参总皂苷、菌落总数、大肠菌群、净含量. 7.2 型式检验 型式检验项目包括技术要求中的全部项目. 正常生产时每半年进行一次型式检验. 遇有下列情况时 也应进行型式检验: ⑴更换设备或长期停产再恢复生产时;

⑵原辅料质量出现大的波动时;

⑶出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时;

⑷国家食品质量安全监管机构提出要求时. 7.3 组批

4 Q/HGF0170S-2019 同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次. 7.4 抽样方法和抽样数量 按照 GB/T 2828.1 的方法进行抽样. 7.5 判定规则 检测结果全部合格时则判该批产品合格. 感官、净含量、理化指标等项目有2项(AQL)含2项)以上不合格时,则判该批产品不合格;

如有1项不合 格时,可重新加倍取样复验,以复验结果为准. 如有1项微生物指标不合格时,则判该批产品不合格,并不得复检.

8 标签 应符合 GB

7718、GB

28050 和国家质检总局令第

123 号(2009)的规定. 8.1 标签式样 8.1.1 食品名称:人参肽固体饮料 配料表(原料):生晒参(人工种植,5 年或

4 年生)、 大豆肽粉、 茯苓、 枸杞、 大枣、 蓝莓,添加或 不添加食用葡萄糖、麦芽糊精 净含量/规格:按生产实际标注 生产........