PDF《操作和维修手册》

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第一章 - 设备资料 1.1 - 常规警告 ? 该设备必须由仔细研究过该手册并熟知所有安全标准的人员进行操作.. ? 在使用前仔细阅读该手册是非常有必要的. ? 尽管该设备安装了安全装置,但还是要避免用湿手接触设备或用手触摸可移 动部件. ? 在进行清洁或维护设备前,必须切断电源线. ? 在进行清洁或维护TC设备时(安全保护装置已经移除),必须充分考虑所有可 能的危险以及潜在的风险. ? 在清洁或维护设备时,注意力必须高度集中. ? 定期检查电源线(避免电力风险和电线扭结),磨损的电线会引起严重的电力 危险. 要避免用重物挤压电线或将其放在热的或尖的表面,要避免靠拉电 源线的方法将插头从插座中拔出. ? 若TC设备有故障或不能正常工作,不要再使用或修理它,而应立即联系您 的商家. ? 这台设备仅仅是为切鲜肉而设计的.不要用这台机器来切冻肉或非食用类产 品,严禁在绞肉机里放入金属物. ? 在未使用杵的情况下请勿使用绞肉机 以下情况下,厂家无需承担责任 ? 若设备或安全装置未经授权人员而进行篡改. ? 若使用了非原装配件. ? 若没有仔细和正确地遵循该手册的指导说明. ? 若使用了不宜的清洁产品(如易燃、有腐蚀性或有毒的产品). 1.2 - 安全性能 电子安全性能遵守 EN 60335-1, EN

55014 标准和2006/95/CEE, 2004/108/CEE的 指导, 而机械安全性能则遵守 2004/42/CEE. TC绞肉机配有符合标准的电子和机械安全装置.当机器工作和清洁或维护时, 这些保护装置就开始起作用.然而,潜在的风险还是不能被完全忽略的.请参 看该手册中的 注意 部分. 这些风险是指手握刀片及在磨刀石上磨刀时被切 或受伤等危险.

5 1.3 - 设备描述 1.3.1 -概述 - 我们设计和制造了TC绞肉机保护装置. - 在使用,清洁和维护时的安全可靠性. - 由于精心挑选了可以和食物接触的材料,从而能够达到最高的卫生要求.由 于消除了任何锋利和粗糙的棱角,从而使清洁更加容易和彻底. - 该设备能够很容易地拆卸. - 坚固结实的元件和结构. - 由于使用了齿轮传动和油浴系统,从而使噪音冷少到最低. - 方便搬运. 1.3.2 - 结构特点 TC绞肉机是由 AISI 304不锈钢和铝合金制成的.这些金属在卫生方面是理想 选择物,他们不但耐酸耐盐性强,还具有防锈功能.

6 4.3 - 功能检查 - 请按如下操作检查机器是否正常工作 - 将旋钮置于

1 ,检查螺旋送料器相对于绞肉机的出料口而言,按逆时针方 向旋转. 将旋钮置于

2 的位置仅几秒,检查螺旋送料器是否改变方向并开始顺时针 旋转.

第五章 - 机器的使用 5.1 - 控制 启动时,旋钮处于 位置

1 . 停止时,旋钮处于位置

0 . 图7 - 控制 5.2 - 使用前安装机器 注意:使用该机器前,要确保所有可拆卸的配件都处于安全状态.(见图9) - 使用机器旁边的扳手(见零件4)安装绞肉机的出料口(见零件3),并将其在该 位置锁紧. - 安装螺旋进料器,刀片和刀盘,然后拧紧锁紧螺母. 5.3 - 给绞肉机加料 (见图 8) 当使用绞肉机时,非常重要的一点就是要站在正确的位置.从而避免在机器工 作时,您身体的任何部位与机器直接接触. 注意:机器运行时必须不断加料.具体的步骤如下: 1. 将食物放在托盘里;

2. 开启机器,旋钮应在位置

1 (见图7);

3. 拿起杵 (2);

将肉加入管道内 (3);