编辑: 于世美 2019-07-03

二、谨慎选择不粘锅,有关使用不粘锅烹饪是否会对人体健康带来 危害的争论由来已久.早在2001年,英国《自然》杂志就发表了加拿大多伦多大学公布的一项研究 报告,该报告称 不粘涂层的主要成分聚四氟乙烯在高温时会发生降解,产生有害的化合物,并会积 聚在体内造成危害.去年底,美国广播公司ABC也发布了美国学者研究认为不粘 涂层有致癌危险的 消息.业内人士指出,即使不粘锅只有在极度高温时才会对人体有害,但目前我国不粘锅的质量水 平并不乐观,质检部门的一 次抽查显示,市场上不粘锅抽查合格率仅为45.5%,主要问题是涂层的 涂刷工艺不过关,容易突遇冷热后出现明显裂纹和气泡,甚至由于涂层不牢固,在洗刷时 被划破. 以上两段摘选自《北京青年报》中的一篇文章:《不粘锅遭遇危害健康指控》,全文请见:,

三、谨 慎选择无油烟锅,学过中学物理的就应该知道,所谓的油冒烟,其实就是油中的部分成份由液态变为 气态,液态变气态的唯一条件就是温度.所以事情就清楚了,不管什么锅,只要 温度不到,就不会 出油烟,温度到了,什么锅照样冒烟.现在的 无油烟锅 ,无非是通过设计让锅可以隔热或快速 散热,使得锅内的温度维持在油不冒烟的范围罢 了.因锅体温度很低所以菜炒不熟或口感不好.炖 菜时间比传统锅耗时长,是传统锅的一倍以上,煤气消耗与普通锅对比增加一倍.,购为什么没有油 烟?锅体的导热系数达175,是普通铁锅的4倍以上,不论火焰大小,不论加热锅体的任何部位,锅 体都是均温的.当食用油放入无烟锅后,油会随锅均匀升温,食用油冒油烟的温度约为240℃,而正 常炒菜只需要160℃至180℃就足够了,爆炒的温度约在200℃左右,所以用苏泊尔无烟炒锅团购,苏 泊尔铁锅团购正常炒菜、爆炒是不会产生油烟的.当锅内放入食物后,锅内的温度会迅速降低,继 续加热锅体比普通锅升温快,锅不仅从根源上扫除了油烟,而且爆炒比普通锅更快,所烹饪的菜肴 不焦不糊,原滋原味,营养价值更高,口味更好.铁锅之所以冒烟,是由于导热性差,火烧哪个地 方哪个地方热,加热的地方温度迅速超过240℃而引起局部食油裂解,其实整体锅温并不高,还不适 合炒菜.团购价287,【本单详情】苏泊尔无烟锅团购,苏泊尔铁锅团购更多精彩内容官方网站 :bbs/夏总 ,,

一、刀具我们家用的是双立人节节高五件套刀具(刀架,磨刀棒,大中小三把刀)以及 赠送的单立人剪刀,当时用了888(招行信用卡网站买的,商场要1100以上),当时对我们家猪猪怨 恨了好久,这么贵,鱼骨头都碰不得.现在用了一年多了,也挺顺手的了.这套刀具都不能碰骨头 ,幸好赠送的剪刀可以,因此家里买的鱼、鸡、鸭、兔子等都是用剪刀伺候的,这样有个好处,就 是不会像砍的时候一样溅得到处都是,而且动作美观多了.至于猪骨头,尽量在外面砍了,不然就 用以前便宜的刀来砍.使用时也不觉得双立人比其他的刀更锋利,只是看在888的份上,觉得看起来 比较顺眼,用着也会比较爱护,动作比较斯文,有点像欧美国家的做菜方式了,感觉生活品质和人 的素质都提升了不少,呵呵.

二、案板是竹子案板,买刀的时候赠送的.从这案板上体会到的是双 立人的服务真不错.案板刚用了不到一个月,两边都裂开了,打电话到售后,二话不说就答应换新 的,在就近的双立人专卖店换就可以了.到专卖店,刚把名字报上,销售人员就知道是什么事情了 ,通知得真到位啊.然后就顺利的换了新的,并被告知出问题是因为使用方法不当,根本原因是........

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