编辑: f19970615123fa | 2019-07-03 |
53 度 就表示在
100 毫升的酒中, 有53 毫升酒精. 中国人喝白酒,有一个重要指标,叫做 口感醇厚 ,一般用 粘度 来进行衡量,粘度越大口感越醇 厚. 粘度 ,取决于液体中分子的种类及之间相互吸引力.酒的粘度主要决定于其中水和酒精分子的比 例.酒精度数与酒粘度关系呈现出曲线的关系,如图 1. 图1图2金瓯永固杯 无论什么品牌的酒,其成分 98%以上都是水和酒精,不同酒的味道差异来自于 2%的其他成分,比如醛类、 酯类和芳香族类.酒的成分比例如图
2 所示. 酒精在嘴里、胃中、小肠中都能被吸收.吸收后,通过呼吸和排尿排出的酒精只占 10%,剩下 90%酒精, 全部到达你的肝脏,肝脏就像一个大的化工厂,其中有多种渠道帮助酒精的变身. 酒精变身后的乙醛有毒性,能够破坏身体内某些蛋白质的结构,对人体的肝脏和胰脏影响很大.酒精也 是有毒的,比较长久的作用是对大脑的毒害.进入身体后的酒精,经过
10 分钟就能到达大脑,将会在大脑 中沉着半个月到一个月之久. 中国是饮酒大国,嗜酒或者酒精依赖的人群达到
2 亿,慢性酒精中毒的比率逐年扩大. 回答下列问题: (1)
40 度 白酒,就是指在
100 毫升酒中,含有________毫升酒精. (2)图1是酒精度数对酒粘度影响的曲线图,分析该图可得到的结论是 . (3)推测乙醇、乙醛、乙酸中一定都含有的元素是_ (4)茅台酒经过发酵蒸馏得出的原浆,大约是
60 度,需要陈放三年以上才上市出售,此时酒的度数 ________60 度(填 大于 或 小于 ) . (5)下列说法正确的是_填字母序号) . A.酒的酿制过程中 ,一定发生了化学变化. B.酒的度数越高口感越好. C.不同品牌的酒价格差别很大,是因为其主要成分不同. D.小酌怡情,饮多伤身,切勿酒驾. E.乙醇溶液可用于医用消毒. 【生产实际分析】 17. 某兴趣小组在实验室中模拟炼铁的化学原理,用一氧化碳还原氧化铁粉末,分别设计 A、B 套实验装置. A B (3)澄清石灰水变浑浊原因(用化学方程式表示) . (4)从保护环境和节约能源的角度来说,你认为装置 (填A、B)更合理. 【基本实验及其原理分析】 (10 分) 18.(2 分)请从 18-A 或18-B 两题中任选 ..1 . 个.作答,若两题均作答,按18-A 计分. 19.(4 分)根据下图回答问题. A B C D (1) 实验室制取二氧化碳的反应方程式为 , 可选用的发生、 收集装置是 (填序号) . (2)实验室用高锰酸钾制氧气时,其反应的化学方程式为 . (3)粗盐提纯过程中,D 装置可用于 操作. 20.(1 分)下列实验探究影响物质溶解性的因素. 18-A 电解水装置 18-B 铁丝在氧气中燃烧装置 (1)该反应的化学方程式为 . (2)1 试管中收集到的气体是 . (1)该反应的化学方程式为 . (2)集气瓶内放少量水的目的是 .
1 2 实验现象: A 中几乎不溶 B 中固体可溶 C 中固体可溶. 现象 (填序号)说明不同的物质在同一溶剂中的溶解性不同. 21.(3 分)某同学设计对比实验(如右图) :两个体积相同、且均充满二氧化碳 的锥形瓶,气球上端的玻璃管与外界大气相通. 操作:分别向两锥形瓶中滴入 2mL 的氢氧化钠溶液和水,轻轻振荡. (1)设计该对比实验的目的是 . (2)现象:观察到 A、B 两瓶内气球的变化情况是: . (3)B 中发生的化学反应方程式为 . 【科学探究】 (5 分) 22.某化学兴趣小组对 NaOH 溶液与稀盐酸是否恰好完全反应 ........