PDF《盲目引 “洋猪”非福却是祸》

2014年11月6日 星期四

6 农村版 现代畜牧 编辑 ∶ 陈辉

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com 版式 ∶ 徐渊 校对 ∶ 王姝 被忽略的外来种猪适应性 目前我国生猪生产效率较低, 根据存栏 母猪数和出栏猪数量计算, 每头母猪年提供 出栏猪只有13.4头, 与国外每头母猪年提供 出栏猪

25 头以上的先进水平比相差甚远. 造成这一现状最直接的原因是猪的繁殖性 能差, 死亡率高.重大疫情给养猪生产造成 了难以估量的损失, 但这只是一种表象, 根 本原因是忽略了外来种猪的适应性. 高性能国外品种因过度选育而致使抗 逆性越来越差, 引进的种猪表现出对中国环 境的不适应, 生产性能潜力未能充分发挥. 尤其是在极端气候和疾病流行的情况下生 产性能差, 死亡率高, 出栏率低. 地方猪的适应性是在国内特定地理气 候环境和饲养管理方式下长期风土驯化的 结果.在发达国家, 种猪几乎都是在恒温、 恒湿、 无菌、 不见阳光的全封闭环境下育成 的.而我国绝大多数猪场环境条件差, 国外 优良品种来到后, 结果可想而知. 再加上近

20 年来对瘦肉型猪的强化、 过度选育, 虽然背膘越来越薄, 瘦肉率越来 越高, 但负面效果却是猪的体质越来越弱, 抗逆性、 肉的品质越来越差. 外来猪占比极高 虽然外来猪在中国适应性很差, 但因其 生长快、 瘦肉率高而受到国人的青睐. 上世纪

80 年代初, 出于市场对瘦肉型 猪肉的需求以及养猪场对利润的追逐, 外来 猪形成的商品猪杂交体系在国内迅速扩展, 三元杂交的普及率不断提高, 外三元 猪的 比例即使是在不发达地区也有增大的趋 势.据估计, 在我国饲养 外三元 的比例在 70%以上.目前, 我国种猪依赖进口出现逐 渐增加的趋势, 从上世纪

90 年代的每年数 百头发展到2010年我国已成为世界最大的 种猪进口国. 长期以来, 我国只能充当养猪强国打工 者的角色, 陷入了 引种―退化―再引种 的 恶性循环.不仅如此, 从国外大量引种的同 时, 也将一些一直困扰中国养猪业的难以控 制的疾病, 如蓝耳病、 圆环病毒病、 伪狂犬等 带进国门. 培育华系瘦肉型种猪的两大方向 作为优良品种, 除了必须具有优良的生 产性能外, 适应性也是重要的衡量标准.世 界上发达国家在过去的几十年间, 纷纷成功 培育出适应本国环境的高产高效品种. 选育华系瘦肉型种猪应注重两大方向: 充分发挥地方猪的优势;

在逆境中选择抗 逆性个体 , 加速风土驯化. 中国拥有极其丰富的优良种猪资源. 可以说, 我国种猪资源之丰富、 种猪资源之 优良, 在世界上无与伦比, 这正是可以育成 世界最好种猪的物质基础. 有相关资料曾对8个地方猪种的抗寒、 耐热、 抗饥饿、 高空反应、 抗病等抗逆性方面 进行初步探索.与外来猪相比, 我国地方猪 表现出对环境较好的适应性和抗逆性. 中国地方猪适应性强、 繁殖性能好、 肉 质好, 劣势则是生长速度慢和瘦肉率低.因此, 在向外来猪导入地方猪血液的过程中, 既要导进中国猪适应性强的基因, 又要避免 带来生长速度和瘦肉率降低的负面影响. 其中关键的问题, 一是地方猪血液在外来猪 中的比例不可过高, 二是必须加强选择. 现在的研究证明, 由环境引起的适应性 变异是可以遗传的.动物的风土驯化就是 适应性可以遗传的证明.新引进的外来猪, 因未能完成风土驯化的遗传改变而不能很 好适应当地的环境条件, 不具备很好的抗逆 性和抗病性. 当然, 自然风土驯化是一个长期渐进 的过程.实际上, 外来猪在生产条件、 饲养 条件发生变化的情况下, 一些与环境适应 性相关的性状也会发生变化.通过人工选 择和人为措施, 可以加速向更有利方向变 化的过程. (李文献) 10月28日, 方城县博望镇养殖示范户刘广汉正在羊舍喂养山羊.该养殖场通过自身带头实践方式, 把所学到的新技术、 新知识 带给周边的农户.至目前, 养殖场已建设投入使用标准化羊舍6间, 喂养优质山羊近400只, 辐射带动周边村庄近50户共同养殖. 倪崇 于昕涛 摄问: 给猪灌药时,猪往往会反抗鸣叫,以 至误将药灌入气管和肺内,导致猪窒息死 亡.请问猪呛药该怎么急救呢? 答: 发现猪呛药后, 立即将猪的后肢提 起, 使头部朝下, 同时随其呼气用手掌按压 胸壁或腹壁, 这样药液就会从猪的口腔或 鼻孔流出.如果呛的是药片, 提起猪的后 肢后还要按其气管和喉头, 促使咳嗽, 将药 片喷出.若药片一时咳不出, 可将猪放下 稍等片刻, 当气管分泌物将药片湿润后, 再 用此法反复操作几次, 就会使药片喷出. 这种抢救方法, 进行得越早效果越好. 日前, 后羿杯 畜牧摄影创作 专题活动在后羿企业集团驻马店 工业园区举行. 此次活动以后羿企业集团驻 马店工业园区办公环境、 生产厂 区、 研发中心、 检测中心、 员工风貌 等为摄影对象, 来自中国摄影协 会、 中国民俗摄影协会、 省畜牧摄 影协会等单位的