PDF《肉鸡产业技术体系生产监测与产品质量可追溯平台设计س》

2010年 8月 农业机械学报第41卷 第 8期 D OI :

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6 9 / j . i s s n .

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1 肉鸡产业技术体系生产监测与产品质量可追溯平台设计 陈长喜1 ,

2 张宏福1 飞颉经纬2 (

1 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,北京

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9 3 ;

2 天津农学院计算机科学与信息工程系, 天津

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8 4 ) 【 摘要】 为增强畜禽产品可追溯的公信度, 开发了涵盖肉鸡生产与屠宰加工标准体系, 兼顾企业、 政府与消费 者三方利益, 具有第三方认证的肉鸡产业技术体系生产监测与产品质量可追溯平台.该平台包括雏鸡生产子系 统、 肉鸡生产子系统、 肉鸡屠宰加工子系统、 肉鸡储运子系统、 肉鸡销售子系统、 体系管理部门子系统、 检验检疫子 系统和一个用于各个子系统登录、 消费者查询及体系管理部门信息发布的网站系统.平台采用 J a v aE E构架开发, 整个项目的设计都建立在 S S H框架之上, 遵循 MV C设计模式.采用 J a v a 和ActionS c r i p t

3 0语言设计, 用Flex技术实现视频即时通信功能, 数据库采用 S Q LS e r v e r

2 0

0 5 , We b服务器为 A p a c h eT o m c a t

6

0 .该平台实现了肉鸡从 生产、 屠宰加工、 冷链储运到销售所有环节信息的可追溯, 能够从操作层面保证肉鸡产品安全. 关键词:可追溯体系 肉鸡 食品安全 系统设计 中图分类号:X

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T P

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1 文献标识码:A 文章编号:1

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9 8 (

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0 7 T r a c e a b i l i t yP l a t f o r m D e s i g no f P r o d u c t i o nMo n i t o r i n ga n d P r o d u c t s Qu a l i t yf o rB r o i l e r s I n d u s t r yT e c h n o l o g yS y s t e m C h e nC h a n g x i

1 ,

2 Z h a n gH o n g f u

1 F e i x i eJ i n g w e i

2 (

1 I n s t i t u t e o f A n i m a l S c i e n c e s ,C h i n e s eA c a d e m yo f A g r i c u l t u r a l S c i e n c e s ,B e i j i n g1

0 0

1 9

3 , C h i n a

2 D e p a r t m e n t o f C o m p u t e r S c i e n c e a n dI n f o r m a t i o nE n g i n e e r i n g ,T i a n j i nA g r i c u l t u r a l U n i v e r s i t y ,T i a n j i n3

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4 ,C h i n a ) 收稿日期:2

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6 修回日期:2

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9 十一五 国家科技支撑计划资助项目(

2 0

0 6 B A D

1 4 B

0 3 ) 和现代农业产业技术体系建设专项基金资助项目( n y c y t x

4 2 ) 作者简介:陈长喜, 博士后, 天津农学院副教授, 主要从事农业信息化技术研究,E m a i l :c h a n g x i c h e n @y a h o o . c n 通讯作者:张宏福, 研究员,博士生导师, 主要从事动物营养与标准化研究,E m a i l :z h a n g h f

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6 5 @v i p . s i n a . c o m A b s t r a c t I no r d e r t oe n h a n c ep u b l i ct r u s t o f l i v e s t o c ka n dp o u l t r yp r o d u c t s ,t r a c e a b i l i t yp l a t f o r mo f p r o d u c t i o n m o n i t o r i n ga n d p r o d u c t sq u a l i t yf o rb r o i l e r si n d u s t r yt e c h n o l o g ys y s t e m w a sd e v e l o p e d . I tc o v e r e d s t a n d a r d s y s t e m s o fb r o i l e r s p r o d u c t i o n , s l a u g h t e ra n d p r o c e s s i n g , g a v e b e n e f i tc o n s i d e r a t i o n t o e n t e r p r i s e s ,g o v e r n m e n t sa n d c o n s u m e r st r i p a r t i t e . I tp o s s e s s e d o ft h i r d p a r t y a u t h e n t i c a t i o n . T h e t r a c e a b i l i t yp l a t f o r m i n c l u d e dc h i c k e np r o d u c t i o ns u b s y s t e m ,b r o i l e r sp r o d u c t i o ns u b s y s t e m ,b r o i l e r s s l a u g h t e ra n d p r o c e s s i n g s u b s y s t e m s , b r o i l e r ss t o r a g e a n d t r a n s p o r t a t i o n s u b s y s t e m , b r o i l e r ss a l e s s u b s y s t e m ,t h et h i r d p a r t ya d m i n i s t r a t i o ns u b s y s t e m a n dt h ei n s p e c t i o na n dq u a r a n t i n es u b s y s t e m a n da s i t e s y s t e m f o r e v e r y s u b s y s t e m l o g i n , c o n s u m e r i n q u i r i e s a n d i n f o r m a t i o n r e l e a s i n g o fs y s t e m a d m i n i s t r a t i o n .T h ed e s i g no f p r o j e c t w a s b u i l t o nS S Hb yu s i n ga r c h i t e c t u r e o f J a v aE E ,a n df o l l o w e dt h e MV Cd e s i g np a t t e r n .J a v aa n dA c t i o nS c r i p t