PDF《吃自助餐随想》

对酒店经营者来说, 由于省去了顾客的桌前 服务, 自然就省去了许多劳力和人力, 可减 少服务生的使用, 为企业降低了用人成本. 但自助坏也坏在这随心所欲, 自取所需 上.你想啊, 要用最短的时间, 选出既精致 又适合自己的菜品, 着实有些困难, 毕竟大 家并非专业营养师, 在食物的选择和搭配上 难免盲目和偏颇.选择了精致, 到头来可能 发现, 它的口味并不适合自己;

选择了家常, 又觉得塞了一肚子无营养的东西, 浪费了自 助的美意.再说量的取舍, 自助很容易导致 眼大肚皮小 , 单品取样并不多, 但由于所 取品种较多, 而导致最后数量往往超过了肠 胃的承受能力.炒菜还是糕点、 冷菜还是热 菜、 水果还是热饮、 牛奶还是豆浆、 热汤还是 冰激凌?品种越多, 越是觉得选择犹豫, 如 果每个品种都选一点, 即便单量控制好了, 你也会发现总量总是控制不好.自助而完 全不浪费, 这得多精准的自制啊. 说句实话, 我不太喜欢吃自助餐, 觉得 自助真是一件很伤脑筋的事.不是吃得太 杂导致肠胃功能紊乱, 就是吃得心灰意冷, 冷菜偏多, 热菜也大多不温不火, 吃完后从 未感到那种热气腾腾的畅快;

如果再吃得中 西合璧, 那么好了, 再好的甜品也很有可能 当晚就在肚内大闹天宫. 有人说, 吃自助餐, 你得控制住欲望, 且 不说琳琅满目的菜品而导致选择困难, 单说 那多少钱一人次的计费方式, 也让你不得不 努力吃回本钱吧.记得有一次几家人相约 去吃自助火锅, 一百元每人的标准, 菜品的 确很多, 中西结合, 牛排、 海鲜、 鸡尾酒和哈 根达斯……当时感觉, 进去单吃一块现煎牛 排或是单吃一根哈根达斯, 或是单喝一杯调 制的鸡尾酒都是很值得的事.结果进去以 后, 儿子吃得最快, 也最开心, 他直接取了自 己最爱吃的包子两个, 喝了一碗稀粥, 吃了 一块煎牛排, 就OK了, 被大家好一番嫌 弃.而我们从东挑到西, 从南挑到北, 吃得 品种繁多, 质地精良, 每一样都要尝尝, 从热 吃到冷, 又从冷吃到热, 还喝了好几杯鸡尾 酒.直吃得肚滚腰圆.这一下赚大发了, 总 该心满意足了吧?事实正好相反, 吃完了一 会儿就觉得索然无味, 舌尖上已失去分辨美 味的能力, 肠胃也发出了严重抗议, 疲惫很 快蔓延到全身, 觉得浑身不适, 甚至还抱屈, 都没有好好地品尝自己的最爱. 很惭愧, 成人在欲望的控制上居然还不 及一个孩子, 孩子只取所需, 只取最爱, 而成 人却在那里自作聪明, 核算成本和性价比, 不断地跟自己较劲, 有没有吃回本钱, 有没 有最大限度吃到最贵最多的东西.看出差 别来了吧, 成人是去吃钱的, 小孩才是去享 受美食的. 自助最初的模样是释放天性, 打破束缚 的, 可是人性的卑琐又让我们自己扎了笼子 钻进去, 挣扎沉浮, 真是让人始料未及. 你需要的其实没那么多 , 这是我吃完 自助餐最想对自己说的话, 也是每天都想对 自己重复一遍的话. 赵洪香 冬闲腌菜忙 莫景春 吃自助餐随想 自助餐, 是起源 于西餐的一种就餐 方式.厨师将烹制 好的冷、 热菜肴及点 心陈列在餐厅的长 条桌上, 由客人自己 随意取食,自我服务.这种就餐形式 起源于公元八世纪 至十一世纪北欧的 斯堪的纳维亚式餐 前冷食 和 亨联早 餐 . 点评: 不忘初心, 方得始终. 人需要的东西其实并不多, 无外乎衣食温饱, 精神富足. 但有的人在贪婪和欲望中不断地迷失, 丢失了真正的快乐.无法在自助餐这种多项选 择面前, 保持孩子般的清醒和纯真, 取自己的最爱.有的人一直在考量是否吃亏, 而拼 命地想捞一点便宜, 结果把最昂贵的 吃的快乐 丢失了.生活中还有很多这样的例子, 有的人为了追求所谓的成功, 置健康、 亲情、 友情于不顾, 甚至违背道德和法律的底线, 酿成大祸, 悔恨不已.诱惑, 考验着我们每个人的情商和智慧. 麻辣食评 ........