PDF《乳中 *+,-. 的研究进展》

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6 78 !!乳汁是哺乳动物出生后的第一种且是最主要的 营养物质来源! 乳汁中包含复杂的营养成分! 能促进 个体的生长和发育! 特别是初乳中的免疫球蛋白对 新生儿更具生理意义! 而对乳的研究在食品学和营 养学中已经相当丰富'

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4 5 外泌体# 最早是由

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4 的膜性小囊泡! 这 种小囊泡可以包裹

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4 5作为细胞 间 通讯的媒介之一! 有着巨大的生物价值! 体现在医学 畜!牧!兽!医!学!报) B K D

5 - 等) % 0* 在牛乳中检测到0 ) 1种4$678 , ! 并通过对牛 乳样品 的;

#A53@测 序! 发现其中有0%*种已知的4$678 ,存在于常乳中!

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6 78 ,存在一定差异( 且检 测结果显 示! 虽然4$678 ,在种类上血清多于乳汁! 但]

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