PDF《舞动靓季风韵》

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3 到1/2,豆浆对人体健康十分有益. 豆浆是一种老幼 皆宜的液态营养品, 不含胆固醇, 含有大豆异黄酮、 大豆卵磷脂等保健功能性成分, 对心血管保健与抗 癌方面有很好的功效, 且容易被人体吸收, 适合作 为日常饮品. 专家还提示:做豆浆最好是用泡过的豆子, 因 为大豆外层是一层不能被人体消化吸收的厚纤维, 它妨碍了大豆蛋白被人体吸收利用, 若不充分浸泡 很难彻底洗干净.做豆浆前先浸泡大豆, 可使其外 层软化, 再经粉碎、 过滤、 充分加热后, 可相对提高 大豆营养的消化吸收率. 而且大豆天生含有微量黄 曲霉素 (豆腥味的来源) , 充分浸泡, 反复熬制能使 其含量大大降低.相信随着天然、 健康的生活理念 不断深入人心, 我们的豆浆文化在赢得国人喜爱的 同时, 也能走上更多国际友人的餐桌. 健康观念升温 豆浆受专家好评 国家质检总局、国家标准化管理委员会日前批 准发布了 《原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法》 (G B / T

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8 )国家标准, 标准自发布之 日起实施. 标准规定了高效液相色谱法、气相色谱―质谱 联用法、液相色谱―质谱 / 质谱法三种方法为三聚 氰胺的检测方法, 检测定量限分别为 2毫克 / 千克、

0 .

0 5 毫克 / 千克和

0 .

0 1 毫克 / 千克.该标准适用于 原料乳、乳制品以及含乳制品中三聚氰胺的定量测 定.检测时, 根据被检测对象与其限量值的规定, 选 用与其相适应的检测方法. 据了解, 在三鹿婴幼儿奶粉事件发生后, 国家标 准化管理委员会紧急启动了标准制定程序, 成立了由 中国疾病预防控制中心、中国检验检疫科学研究院、 国家食品质量安全监督检验中心、 上海市质量监督检 验技术研究院等单位参加的标准起草工作组.在 《乳 与乳制品中非蛋白氮含量的测定》 、 《植物源产品中 三聚氰胺的测定》 等现有国家标准的基础上, 《原料 乳与乳制品中三聚氰胺检测方法》 国家标准还参考 了美国食品药品管理局 (F D A ) 和美国食品化学品 法典 (F C C ) 三聚氰胺检测方法.人民日报0 原料乳与乳制品中三聚氰胺 检测方法国家标准发布 市场前沿 不同包装的液体奶、 奶粉、 奶酪等奶制品的保存 方式和时间各不相同, 通常应密封避光保存, 开启后 要尽快饮完. 针对不同种类奶制品的保存方式,巴氏奶在

0 摄氏度至 4摄氏度之间可保存

4 8小时.超高温奶 在常温下至少可保存 1个月,最多不超过 6个月. 新鲜奶放入冰箱冷藏室,要将温度调至低于

1 0摄 氏度, 在此温度下微生物生长速度受到抑制, 同时更 好地保持乳品的质地均匀、 爽滑. 消费者购买奶粉后要注意贮存条件, 开袋后的奶 粉存放于冰箱中并不能保证奶粉不变质, 甚至会加速 奶粉的变质. 在冰箱中长期保存很容易受潮、 结块、 变质, 影响饮用效果. 奶粉开袋后应把口扎紧, 放置在室 内通风、 干燥、 阳光照射不到的地方加以保存. 不同奶制品保存方法、 时间各有不同, 消费者一 定要遵照产品说明书使用. 奶制品保存有讲究 凡在本分类版上刊登的信息, 同时免费发布在专业网站 w w w . f e n l e i G G . c o m上, 让您的信息一地投放, 覆盖全国.投入一份, 回报双重! 生活广场 ―― ―生活的百宝箱, 有困难, 来找找 adver t i sement 本分栏刊登的信息均免费发布在www. f e n l e i GG. c o m网站上 商务广场 ―― ―事业的好伙伴, 助您把握最新商业讯息 adver t i sement 本分栏刊登的信息均免费发布在www. f e n l e i GG. ........